हवाई अड्डे पर आयोजित होने वाली हिरेलूम हैदराबाद खाद्य प्रदर्शनी

हैदराबाद: 23 सितंबर से 2 अक्टूबर के बीच नोवोटेल में हैदराबाद के व्यंजनों की प्रदर्शनी हिरेलूम का आयोजन किया जाएगा।

प्रदर्शनी का संचालन LUQMA द्वारा किया जाएगा, जो SAFA के सदस्यों द्वारा स्थापित एक खानपान सेवा है, जो महिला उद्यमियों को बढ़ावा देने वाली संस्था है। LUQMA के दो होम शेफ नोवोटेल हैदराबाद हवाई अड्डे के नए पुनर्निर्मित रेस्तरां, फ़ूड एक्सचेंज में भोजन का प्रचार करेंगे।

हैदराबाद के तेजी से लुप्त होने वाले व्यंजनों के विषय के बाद, प्रस्तुति में मटन तहरी, तलावा गोश, खट्टी दाल, कद्दू का दालचा, चिकन शमी कबाब जैसे कई अन्य व्यंजन शामिल होंगे।

LUQMA की महिलाओं के पास उनके घर के बने उत्पाद भी बिक्री के लिए उपलब्ध होंगे, जैसे कि उनकी बिरयानी मसाला, चाय मसाला, खट्टा मसाला, सुखे कबाब, पोटली मसाला, आदि।

नोवोटेल होटल डिजिटल फूड और हॉस्पिटैलिटी पत्रिका सीईआईए के सहयोग से प्रदर्शनी की मेजबानी कर रहा है। आयोजन के बारे में बोलते हुए, महाप्रबंधक, श्री रुबिन चेरियन, "नोवोटेल हैदराबाद हवाई अड्डे पर, हम एक ऐसे खाद्य प्रचार की मेजबानी करके बेहद खुश हैं, जो न केवल विरासत हैदराबादी व्यंजनों पर प्रकाश डालता है, बल्कि हमारी अविश्वसनीय रूप से प्रतिभाशाली महिलाओं के उत्थान और उन्हें सशक्त बनाने में भी मदद करता है। देश।"

"लुकमा में घर के रसोइये अपने हाथों में स्वाद का जादू लेकर आते हैं, इसलिए इस उपहार को साझा करने के लिए उन्हें एक मंच देने में सक्षम होना हमारे लिए खुशी की बात है। इस असाधारण प्रयास के संदेश को फैलाने में हमारी मदद करने के लिए, इस त्योहार के लिए हमारे प्रचारक भागीदार सीईआईए को हमारा विशेष धन्यवाद, "उन्होंने कहा।