हैदराबाद: जाने-माने डॉक्टरों ने सोमवार को फास्ट फूड और मिलावटी भोजन के बड़े पैमाने पर सेवन के खिलाफ चेतावनी दी, जिसके बारे में उनका कहना है कि यह लंबे समय में लोगों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा।
मिलावटी भोजन से सुरक्षा के बारे में जागरूकता फैलाने के लिए फोरम फॉर गुड गवर्नेंस (एफजीजी) द्वारा आयोजित एक बैठक में बोलते हुए, गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. किशन ने कहा, “पहले, 50 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं दिखाई देती थीं। लेकिन फास्ट फूड और मिलावटी भोजन के सेवन से बच्चों को भी गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं हो रही हैं। ऐसा खाना खाने से सूजन आंत्र रोग (आईबीडी) में वृद्धि हो रही है।”
“मिलावटी भोजन एक धीमा जहर है। बहुत धीरे-धीरे, यह हमारे सभी अंगों को प्रभावित करता है और महीनों या वर्षों तक इसका पता नहीं लगाया जा सकता है, ”चिकित्सक डॉ. इंद्रसेना रेड्डी ने कहा।
उन्होंने यह भी कहा, "अपने भोजन की खपत को सही करने के बजाय, हम एक डॉक्टर से दूसरे डॉक्टर के पास भागते हैं जैसे कि हम डॉक्टर की खरीदारी कर रहे हों।"
उन्होंने कहा कि कम या बिना पोषण मूल्य वाला भोजन खाना कमी की समस्या का मुख्य कारण है।
बैठक में बोलते हुए, एफजीजी के अध्यक्ष और सेवानिवृत्त आईएफएस अधिकारी एम. पद्मनाभ रेड्डी ने भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (एफएसएसएआई) के सख्त कार्यान्वयन का आह्वान किया। उन्होंने लोगों से अनुरोध किया कि वे सस्ते और सड़क किनारे भोजनालयों से खाना खाना कम करें क्योंकि उनके यहां खाद्य पदार्थों में काफी मिलावट हो रही है।
एफजीजी सचिव सोमा श्रीनिवास रेड्डी, उपाध्यक्ष और सेवानिवृत्त आईपीएस अधिकारी एस. गोपाल रेड्डी, अधिवक्ता एन. श्रीदेवी, फाउंडेशन फॉर रूरल डेवलपमेंट से शिवरानी और अन्य ने भाग लिया।
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