Araku Coffee: बिना कीटनाशकों या रसायनों के जैविक तरीकों से उगाई कॉफी

Araku Coffee: अराकू कॉफी: प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने अपने रेडियो शो मन की बात में अराकू कॉफी का उल्लेख किया mentioned और इसकी प्रशंसा की, जिससे देश भर में कॉफी का चलन बढ़ गया। तो अराकू कॉफी क्या खास बनाती है? विशाखापत्तनम से 100 किलोमीटर दूर पूर्वी घाट में स्थित अराकू घाटी अपने घने जंगलों, धुंध भरी सुंदरता और प्राकृतिक आकर्षण के लिए जानी जाती है। वहां का तापमान आमतौर पर 20 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है, जिसमें गर्मी बहुत कम होती है। कॉफ़ी की फसल अच्छी तरह से विकसित होने के लिए तापमान 15 से 28 डिग्री सेल्सियस के बीच होना चाहिए। इसलिए, अराकू घाटी कॉफी की खेती के लिए एक उपयुक्त स्थान है, जिससे कॉफी के पौधे अच्छी तरह से विकसित हो सकते हैं और उत्कृष्ट स्वाद वाली कॉफी का उत्पादन कर सकते हैं। इस स्वाद को सिर्फ भारत में ही नहीं बल्कि पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है. यह कॉफ़ी एक विशेष स्थान पर बिना कीटनाशकों या रसायनों के जैविक तरीकों से उगाई जाती है।

प्रारंभ में, अराकू कॉफी के पौधे हरे जामुन पैदा करते हैं। नवंबर और दिसंबर में वे फल अवस्था में पहुंच access to state जाते हैं और सिन्दूर की तरह लाल हो जाते हैं। गिरीजन सहकारी निगम (जीसीसी) इन पके हुए जामुनों को आदिवासी लोगों से खरीदता है। जीसीसी निदेशक सुरेश का कहना है कि उनका उद्देश्य वन जनजातीय लोगों को आय प्रदान करना है। उनका कहना है कि अराकू कॉफी की वैश्विक पहचान इन फसलों को उगाने वाले आदिवासी लोगों की कड़ी मेहनत का परिणाम है। वे अंतरराष्ट्रीय मानकों का पालन करते हैं और इस उद्देश्य के लिए विशेष प्रशिक्षण प्राप्त करते हैं। इसके अतिरिक्त, अराकू कॉफी बीन्स विशेष लाल बीन्स हैं, जिन्हें उच्च गुणवत्ता मानकों के अनुसार काटा जाता है और अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करने के लिए संसाधित, भुना और पैक किया जाता है। बिचौलियों के बिना इस कॉफी की आपूर्ति अराकू से दुनिया भर के देशों में की जाती है। इसकी सप्लाई पूरे भारत में भी की जाती है. जीसीसी प्रमुख सुरेश कुमार ने इस बात पर खुशी जताई कि प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने मन की बात में उनकी जीसीसी कॉफी का जिक्र किया. उन्होंने कहा कि अराकू कॉफी के बारे में प्रधानमंत्री के शब्द इसके महत्व को दर्शाते हैं। उन्होंने कहा कि मोदी द्वारा अराकू कॉफी का जिक्र करने से उनका उत्साह दोगुना हो गया और उन्होंने इसके लिए प्रधानमंत्री को धन्यवाद दिया।