Anvika's story: अन्विका की कहानी: मेडिकल स्कूल से बेकरी उद्यमी, महीने का 1 लाख , चुनौतीपूर्ण मेडिकल पढ़ाई के बीच, कोविड के समय में अपनी पॉकेट मनी से चिकित्सीय पलायन के रूप में जो शुरुआत beginning हुई, वह अब 19 वर्षीय अलागानी अनविका के लिए एक पूर्ण व्यवसाय में बदल गई है। हैदराबाद, तेलंगाना के हम्सा मेडिकल कॉलेज में बीएचएमएस प्रथम वर्ष की छात्रा, अब 'एन बेक्स' की गौरवान्वित मालिक है और उसके अनुसार, हर महीने लाखों कमाती है। अपने केक, कुकीज़ और पेस्ट्री के उत्साहपूर्ण स्वागत से प्रोत्साहित होकर, उन्होंने अपने शौक को अगले स्तर पर ले जाने का फैसला किया। 80,000 रुपये के शुरुआती निवेश के साथ, उन्होंने बेकरी उपकरण और कच्चा माल खरीदा और अपने घर की रसोई में खाना पकाना शुरू कर दिया। सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्म और वर्ड-ऑफ़-माउथ रेफरल का लाभ उठाते हुए, उन्होंने जल्दी ही ग्राहकों का एक वफादार अनुयायी प्राप्त कर लिया। रेस्तरां ग्राहकों की प्रशंसात्मक समीक्षाओं के साथ, जटिल रूप से सजाए गए उत्सव केक से लेकर कारीगर ब्रेड और स्वादिष्ट डेसर्ट तक सब कुछ प्रदान करता है।
“बेकिंग हमेशा से मेरा रचनात्मक आउटलेट रहा है, मेडिकल स्कूल की चुनौतियों के बीच Amidst the challenges खुशी और आराम का स्रोत रहा है।इसे एक सफल व्यवसाय के रूप में विकसित होते देखना वास्तव में एक सपने के सच होने जैसा है,'' एक होटल उद्यमी और गृहिणी की बेटी ने कहा।अन्विका को महीने में 95 से 120 ऑर्डर मिलते हैं। उनकी अनुपस्थिति में, उनकी दो महिलाओं की टीम ऑर्डर लेती है और उनका प्रबंधन करती है। “जब मैं विश्वविद्यालय में होता हूं, तो मेरे कर्मचारी ऑर्डर और डिलीवरी का ध्यान रखते हैं। अपने विश्वविद्यालय के घंटों के बाद, मैं अपनी बेकरी में कम से कम 5 घंटे बिताता हूँ। वर्तमान में, मैं केवल हैदराबाद शहर में डिलीवरी करता हूं, ”उन्होंने कहा। “मेरे माता-पिता, दोस्त और शिक्षक मेरा बहुत समर्थन करते हैं। मेरा स्टाफ और परिवार मेरी पढ़ाई को संतुलित करने में मेरा समर्थन करते हैं। "मैं अपना खुद का ब्रांड बनाना चाहता हूं।"