मखाना एक बहुत ही सेहतमंद आहार है। मखाना एक रिच फाइबरयुक्त आहार है इसके सेवन से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे आप नवरात्रि व्रत के दौरान पूरे दिन एनर्जी से भरे रहते हैं। इतना ही नहीं इसके सेवन से आपका डाइजेशन भी बेहतर बना रहता है।
ऐसे में आज हम आपके लिए मखाना लड्डू बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद लजीज होती है। मखाना लड्डू का स्वाद हर किसी को काफी पसंद भी आएगा, तो चलिए जानते हैं मखाना लड्डू बनाने की रेसिपी-
मखाना लड्डू बनाने का जरूरी सामान-
250 ग्राम मखाना
7-8 काजू
7-8 बादाम
जरुरत के मुताबिक ठंडा दूध
4 टी स्पून चीनी (स्वादानुसार)
3-4 टेबलस्पून देसी घी
4 टेबलस्पून नारियल बूरा
1/2 टी स्पून इलायची पाउडर
मखाना लड्डू कैसे बनाएं? (Makhana Laddu Recipe)
मखाना लड्डू बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में 1 चम्मच देसी घी डालें और मीडियम आंच पर पिघलाएं।
फिर आप इसमें सारे मखाने डालकर हल्का गुलाबी रंग होने तक फ्राई कर लें।
इसके बाद आप इनको एक प्लेट में निकालकर अलग रख लें।
फिर आप इसी कढ़ाई में थोड़ा सा घी और डालकर पिघलाएं।
इसके बाद आप इसमें काजू और बादाम डालकर भूनकर एक बाउल में निकाल लें।
फिर आप मिक्सर जार में मखाने, काजू और बादाम डालकर दरदरा पीस लें।
इसके बाद आप इस मिक्चर को एक मिक्सिंग बाउल में निकाल लें।
फिर आप इसमें इलायची पाउडर, नारियल बूरा और स्वादानुसार चीनी डालकर मिला लें।
इसके बाद आप इसमें थोड़ा-थोड़ा देसी घी डालते हुए अच्छी तरह से मिला लें।
फिर आप इस मिक्चर में थोड़ा सा ठंडा दूध डालकर मिलाएं।
इसके बाद आप इस मिक्चर के मीडियम साइज के लड्डू बना लें।
अब आपके मखाना लड्डू बनकर तैयार हो चुके हैं।