तमिलनाडु सरकार सभी जिलों में फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति का विस्तार करेगी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। केंद्र सरकार के एक निर्देश के बाद, तमिलनाडु सरकार ने 1 अप्रैल, 2023 से पूरे राज्य में फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति बढ़ाने का फैसला किया है। वर्तमान में विरुधुनगर और रामनाथपुरम में 5.51 लाख अंत्योदय अन्न योजना (एएवाई) और प्राथमिकता वाले घरेलू (पीएचएच) कार्डधारकों को इसकी आपूर्ति की जा रही है। जिलों।

अप्रैल से लगभग 18.64 लाख एएवाई और 96.12 लाख पीएचएच कार्डधारकों को फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति की जाएगी, जिसमें आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन बी-12 होता है। विशेष रूप से, 1.1 करोड़ गैर-प्राथमिकता वाले घरेलू (NPHH) कार्डधारकों में से 30% से 35% को भी फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति की जाएगी।

तमिलनाडु की आबादी में से 3.64 करोड़ लोग (एएवाई और पीएचएच कार्डधारकों सहित) राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा अधिनियम (एनएफएसए) के तहत कवर किए गए हैं और केंद्र सरकार हर महीने लाभार्थियों को 2.91 लाख टन चावल की आपूर्ति करती है।

गरीबों में सबसे गरीब लोगों में एनीमिया और कुपोषण के उच्च प्रसार को कम करने के लिए, केंद्र सरकार ने 2020 में पूरक योजना के रूप में राष्ट्रीय पोषण मिशन (पोशन अभियान) के तहत स्टेपल फूड फोर्टिफिकेशन (चावल फोर्टिफिकेशन सहित) को शामिल किया।

तदनुसार, पीडीएस के माध्यम से फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति की एक पायलट योजना अक्टूबर 2020 में तिरुचि जिले में शुरू की गई थी। फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति 12 महीने के लिए 75:25 के अनुपात में की गई थी, और इसे केंद्र सरकार द्वारा वित्त पोषित किया गया था।

सोमवार को खाद्य और नागरिक आपूर्ति मंत्री आर सक्करापानी और खाद्य, नागरिक आपूर्ति और सहयोग विभाग के शीर्ष अधिकारियों ने चावल मिल मालिकों और टीएन नागरिक आपूर्ति निगम (टीएनसीएससी) के पीसने वाले एजेंटों के साथ चर्चा की। सकरपानी ने कहा कि योजना को लागू करने के लिए टीएनसीएससी के 755 ग्राइंडिंग एजेंटों को प्रशिक्षण दिया जाएगा।

विभाग के एक वरिष्ठ अधिकारी ने कहा कि प्रत्येक एएवाई कार्डधारक 5 किलोग्राम चावल के लिए पात्र था, और पूरे आवंटन को फोर्टिफाइड चावल के रूप में आपूर्ति की जाएगी। केंद्र सरकार तमिलनाडु सरकार को खर्च की भरपाई करेगी।

सभी NPHH कार्डधारकों को फोर्टिफाइड चावल की आपूर्ति करने का निर्णय अभी लिया जाना है। अधिकारी ने कहा, "लगभग 30% एनपीएचएच कार्डधारक, हालांकि, इस योजना के तहत कवर किए जाएंगे।"

फोर्टिफाइड चावल क्या है?

चावल का फोर्टिफिकेशन टूटे हुए चावल को पीसकर पाउडर बनाने से शुरू होता है। फिर, कृत्रिम पोषक तत्व मिलाए जाते हैं। इसके बाद चावल मिलों में एक्सट्रूज़न के माध्यम से इसे चावल जैसी गुठली में आकार दिया जाता है। बाद में, फोर्टिफाइड गुठली को 1:100 किग्रा के अनुपात में सामान्य चावल के साथ मिलाया जाएगा और खपत के लिए वितरित किया जाएगा।