चेन्नई Chennai: एक महत्वपूर्ण कार्रवाई में, तमिलनाडु खाद्य सुरक्षा विभाग ने मंगलवार को 1,600 किलोग्राम बासी मटन जब्त किया, जिसे ट्रेन से चेन्नई ले जाया गया था। डेली थांथी की एक रिपोर्ट के अनुसार, मांस को जयपुर से सिकंदर नामक व्यक्ति द्वारा लाया गया था और एग्मोर रेलवे स्टेशन पर पहुंचा था। खाद्य सुरक्षा अधिकारी सतीश के नेतृत्व में निरीक्षण दल ने पाया कि बकरे को पांच दिन पहले काटा गया था। मांस कथित तौर पर चेन्नई के विभिन्न रेस्तरां में वितरित करने के लिए था। परिवहन में देरी और उचित संरक्षण की कमी ने मांस की गुणवत्ता और सुरक्षा के बारे में चिंताएँ पैदा कीं। चेन्नई के विभिन्न हिस्सों में अस्वास्थ्यकर और बासी मटन की बिक्री एक बढ़ती हुई समस्या रही है।
बेईमान विक्रेता अक्सर ऐसे मांस को बेचते हैं जिसे उचित प्रशीतन के बिना लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, जिससे हानिकारक बैक्टीरिया का विकास होता है। ऐसे मांस का सेवन करने से गंभीर खाद्य विषाक्तता, जठरांत्र संबंधी संक्रमण और अन्य स्वास्थ्य जटिलताएँ हो सकती हैं। जब्ती शहर में घटिया मांस उत्पादों की बिक्री से उत्पन्न होने वाले खतरों को उजागर करती है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने उपभोक्ताओं से सतर्क रहने और यह सुनिश्चित करने का आग्रह किया है कि वे प्रतिष्ठित स्रोतों से मांस खरीदें। अधिकारियों ने सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा के लिए निरीक्षण बढ़ाने और अस्वास्थ्यकर मांस की अवैध बिक्री पर नकेल कसने की भी कसम खाई है।