Chennai News: चेन्नई न्यूज़: सरकार रखेगी 'पानी पुरी' विक्रेताओं के ऊपर नजर, एक लक्षित अभियान में, चेन्नई जिला खाद्य सुरक्षा विभाग Food Safety Departmentके अधिकारियों ने शुक्रवार, 5 जुलाई को मरीना बीच के विभिन्न 'पानी पुरी' आउटलेट्स पर औचक निरीक्षण किया। खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने के उद्देश्य से किए गए निरीक्षण में 'पानी पुरी' का नमूना लेना शामिल था। , मसाला, चाट और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में उपयोग की जाने वाली अन्य प्रमुख सामग्री। स्थिति की गंभीरता पर प्रकाश डालते हुए, चेन्नई के जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी, सतीश कुमार ने कहा कि रिपोर्टों और चिंताओं के बाद, तमिलनाडु सरकार ने कर्नाटक सहित विभिन्न स्थानों से एकत्र किए गए 'पानी पुरी' नमूनों पर परीक्षण शुरू कर दिया है। इन परीक्षणों के परिणाम 3 से 4 दिनों के भीतर आने की उम्मीद है, मिलावट या संदूषण के किसी भी निष्कर्ष के लिए संभावित कानूनी नतीजे होंगे। साथ ही, अधिकारियों ने सार्वजनिक स्वास्थ्य जोखिमों को रोकने के लिए भीड़-भाड़ वाली जगहों पर "पानी पुरी" बेचने वालों की निगरानी तेज कर दी है। डॉ. कुमार ने उपभोक्ताओं के लिए For consumers महत्वपूर्ण दिशानिर्देश भी जारी किए, जिसमें जनता से आग्रह किया गया कि वे नंगे हाथों से 'पानी पुरी' का सेवन न करें और इसे बनाने में इस्तेमाल किए गए अत्यधिक रंगीन पानी को पीने से बचें। उन्होंने जोर देकर कहा कि विक्रेताओं को टोपी और दस्ताने पहनने और प्रत्येक सामग्री के लिए अलग-अलग बर्तनों का उपयोग करने सहित स्वच्छता प्रथाओं का सख्ती से पालन करना चाहिए। दुकानों में "पानी पुरी" की तैयार इकाइयों की बिक्री पर भी चिंता जताई गई है। डॉ. कुमार ने कहा कि विभाग इन उत्पादों के स्रोतों की जांच कर रहा है और पाए गए किसी भी उल्लंघन के खिलाफ आवश्यक कार्रवाई करेगा। उन्होंने उपभोक्ताओं को 'पानी पुरी' खाने के लिए स्वच्छ स्थान चुनने की सलाह देते हुए निष्कर्ष निकाला, यह सुनिश्चित करते हुए कि स्थान और भोजन दोनों सुरक्षा मानकों को पूरा करते हैं। अधिकारी स्थिति पर बारीकी से नजर रख रहे हैं और सार्वजनिक स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए आवश्यक कदम उठाने के लिए प्रतिबद्ध हैं।