SIKKIM सिक्किम : 1 जुलाई को सिक्किम मिल्क यूनियन द्वारा आयोजित चौथे ग्वाला दिवस के दौरान ग्वाला ऐप लॉन्च किया गया और डेंटम चीज़ प्लांट को पुनर्जीवित किया गया। इस कार्यक्रम में 1980 में अपनी स्थापना के बाद से यूनियन द्वारा की गई प्रभावशाली प्रगति पर प्रकाश डाला गया।
इस यूनियन की शुरुआत 2,000 ग्वालों और 51 समितियों से हुई थी और अब इसका विस्तार 512 डेयरी सहकारी समितियों तक हो चुका है।
इस कार्यक्रम के दौरान एक महत्वपूर्ण घोषणा की गई, डेंटम चीज़ प्लांट को पुनर्जीवित करने की, जिसका प्रबंधन पहले अमूल द्वारा किया जाता था। स्थानीय चीज़ उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए अब प्लांट का जीर्णोद्धार किया जाएगा, जिससे सिक्किम में डेयरी उद्योग को बढ़ावा मिलने की उम्मीद है।
डेयरी संचालन को आधुनिक और सुव्यवस्थित करने के लिए ग्वाला ऐप भी लॉन्च किया गया। इस तकनीक का उद्देश्य डेयरी किसानों को आवश्यक संसाधनों और सूचनाओं तक पहुँच प्रदान करके, कुशल दूध संग्रह और प्रसंस्करण सुनिश्चित करके सुविधा प्रदान करना है।
सिक्किम मिल्क यूनियन के प्रबंध निदेशक, टी बी घटानी ने पिछले साल लम्पी रोग के प्रकोप के कारण आने वाली चुनौतियों को स्वीकार किया, जिसने दूध उत्पादन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित किया। हालांकि, उन्होंने आने वाले वर्षों में इन बाधाओं को पार करने और उच्च उत्पादन स्तर प्राप्त करने के बारे में आशा व्यक्त की।
सिक्किम मिल्क यूनियन: 1980 से 2024 तक का सफ़र
सिक्किम मिल्क यूनियन, डेयरी किसानों का एक स्वायत्त निकाय है, जिसका पंजीकरण 29 अप्रैल, 1980 को हुआ था, जिसका मुख्यालय 5वें मील ताडोंग, गंगटोक में था और इसका क्षेत्रीय कार्यालय करफेक्टर, जोरेथांग, दक्षिण सिक्किम में था। संघ का गठन 1970 के दशक की श्वेत क्रांति से प्रभावित था, जो राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) के तहत AMUL पैटर्न का अनुसरण करता था।
शुरू में, संघ ने 51 प्राथमिक डेयरी सहकारी समितियों (DCS) और 2,000 पंजीकृत सदस्यों के साथ शुरुआत की, जो 2,191 लीटर दूध एकत्र करते थे। 5वें मील गंगटोक में पहला दूध प्रसंस्करण संयंत्र 1 जुलाई, 1980 को चालू हुआ, जिस दिन को अब ग्वाला दिवस के रूप में मनाया जाता है। आज, संघ के पास 512 पंजीकृत डीसीएस हैं, जो प्रतिदिन औसतन 52,544 लीटर दूध देते हैं। सिक्किम मिल्क यूनियन का प्राथमिक उद्देश्य दूरदराज के क्षेत्रों में दूध संग्रह की सुविधा प्रदान करना और उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण दूध और दूध उत्पाद प्रदान करना है। उद्देश्यों में ग्राहक संतुष्टि और निरंतर समर्थन के माध्यम से डेयरी किसानों की समृद्धि सुनिश्चित करना शामिल है। संघ गंगटोक, पाकयोंग, नामची, गैलिशिंग और सोरेंग जिलों के अधिकार क्षेत्र में काम करता है। इसके शासी निकाय में 17 निर्वाचित बोर्ड सदस्य होते हैं, जो पंजीकृत सदस्यों के बीच 17 क्षेत्रीय निर्वाचन क्षेत्रों का प्रतिनिधित्व करते हैं, जिनका कार्यकाल पाँच वर्ष का होता है। बोर्ड में तीन मनोनीत सदस्य भी शामिल हैं: AH&VS विभाग के सचिव, सहकारिता विभाग के रजिस्ट्रार और सिक्किम मिल्क यूनियन के प्रबंध निदेशक। वर्तमान कार्यबल 208 कर्मचारियों का है। तीन प्रमुख खंड: खरीद, प्रसंस्करण और विपणन खरीद और इनपुट (P&I): संघ पाँच जिलों से दूध खरीदता है, इसे संयंत्रों में संसाधित करता है और उत्पादों का विपणन करता है। यह जैविक खाद और रसोई गैस के लिए घोल का प्रसंस्करण भी करता है, जिससे कामेरी बायोगैस संयंत्र के माध्यम से 120 परिवारों को लाभ मिलता है।
प्रसंस्करण संयंत्र: प्रसंस्करण संयंत्र उच्च मानकों को बनाए रखते हुए दूध और दूध उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं।
विपणन: विपणन अनुभाग दूध और दूध उत्पादों को वितरित करने के लिए जिम्मेदार है, यह सुनिश्चित करता है कि वे उपभोक्ता की जरूरतों को पूरा करें।
औसत दैनिक दूध खरीद में अभूतपूर्व वृद्धि देखी गई है, जो 1980 में मामूली 2,121 लीटर प्रति दिन से बढ़कर वर्तमान में 52,544 लीटर प्रति दिन हो गई है। संघ ने लगातार अपनी खरीद में वृद्धि की है, और पिछले दशकों में महत्वपूर्ण उपलब्धियाँ हासिल की हैं।
8 रुपये प्रति लीटर दूध प्रोत्साहन की शुरूआत ने दूध भुगतान को काफी बढ़ा दिया है, जो 2019-20 में 4,764.10 लाख रुपये से बढ़कर 2023-24 में 8,447.74 लाख रुपये हो गया है। यह प्रोत्साहन डेयरी किसानों का समर्थन करने और दूध उत्पादन बढ़ाने में एक प्रमुख कारक रहा है।
संघ समितियों को विभिन्न सुविधाएँ प्रदान करता है, जिसमें स्वचालित दूध संग्रह इकाइयाँ, दूध ठंडा करने की सुविधाएँ, बायोगैस संयंत्र और समाज भवन तथा बीएमसी शेड निर्माण के लिए सहायता शामिल है। ये सुविधाएँ कुशल दूध संग्रह और प्रसंस्करण सुनिश्चित करती हैं, जिससे किसानों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ होता है।
संघ किसानों के लिए जागरूकता कार्यक्रम आयोजित करता है, जिसमें समाज पंजीकरण, नियमित ऑडिटिंग, शीतलन और संग्रह सुविधाओं की हैंडलिंग और सुरक्षा और उच्च गुणवत्ता वाले पशु आहार के लाभ जैसे विषय शामिल हैं। इन कार्यक्रमों का उद्देश्य दूध उत्पादन में सुधार करना और डेयरी किसानों की भलाई सुनिश्चित करना है।
सिक्किम में चारा, चारा और खनिज मिश्रण परिदृश्य का आकलन करने के लिए एक अध्ययन चल रहा है। संघ का उद्देश्य स्थानीय रूप से उपलब्ध चारे की पोषक संरचना और कुछ फ़ीड अवयवों से जुड़े जोखिमों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। उच्च प्रोटीन वाली चारा फसलों की खेती करने और व्यापक खेती के लिए सहकारी सदस्यों को जुटाने के प्रयास भी किए जा रहे हैं।
संघ उच्च गुणवत्ता वाले चारा, खनिज मिश्रण और पौष्टिक घास प्रदान करके दुधारू गायों की उत्पादकता में सुधार करने पर ध्यान केंद्रित करता है। किसान बीमा, ब्याज मुक्त गाय ऋण और पशु बीमा जैसी पहलों का उद्देश्य वृद्धि करना है।