जयपुर: आम और खास व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने वाले टमाटर की आसमान छूती कीमत से सब्जियों का स्वाद बिगड़ गया है. जून के आखिरी सप्ताह से कीमतों में 60 फीसदी की बढ़ोतरी से निम्न और मध्यम वर्ग परेशान है. शहर की सबसे बड़ी थोक मंडी मुहाना में गुरुवार को थोक हाईब्रिड टमाटर के दाम 110 से 120 रुपए प्रति किलो रहे. लालकोठी, सांगानेरी गेट, मालवीय नगर, बजाज नगर, जगतपुरा मंडी में भाव 160 रुपए से 180 रुपए तक रहे। पॉश जगहों पर 20 से 30 फीसदी ज्यादा मुनाफाखोरी भी हावी है। राजापार्क, सिविल लाइन, सीस्कीम, मॉडल टाउन, वैशालीनगर, बापूनगर में टमाटर के दाम 210 से 230 रुपये प्रति किलो तक हैं। कई रेस्तरां और होटलों में सब्जियों के दाम भी बढ़ने लगे हैं.
घरेलू फसल पर निर्भर जयपुर
जयपुर फल एवं सब्जी थोक विक्रेता संघ मुहाना टर्मिनल के अध्यक्ष राहुल तंवर ने बताया कि तीन साल में टमाटर के दाम इस बार सेब से भी महंगे हो गए हैं. इसकी मुख्य वजह दूसरे राज्यों से कम सप्लाई आना है. आंध्र प्रदेश, नासिक, औरंगाबाद, बेंगलुरु प्रमुख टमाटर उत्पादक राज्य हैं। भावनगर, बस्सी, तूंगा, चौमूं से टमाटर की आवक नगण्य है! शहर की मंडियों में टमाटर बेंगलुरु, महाराष्ट्र, हिमाचल के सोलन से आ रहा है। जामनगर समेत अन्य जगहों पर बारिश के कारण यातायात मार्ग भी बाधित हो गए हैं. अगस्त के पहले हफ्ते में आम आदमी को कीमतों में गिरावट से राहत मिलेगी.
ऐसे समझें कमाई का गणित
जून के आखिरी सप्ताह तक मुहाना मंडी में टमाटर की आवक प्रतिदिन 200 टन थी, जो अब घटकर 130 टन रह गई है. बेंगलुरु से आठ और महाराष्ट्र से करीब 20 टैंक यहां आ रहे हैं. अन्य हरी सब्जियों का थोक भाव भी 50 रुपये प्रति किलो है, खुदरा भाव 80 रुपये से 100 रुपये तक है. अदरक का खुदरा भाव 250 रुपये से 280 रुपये प्रति किलो तक पहुंच गया है. विक्की मावर ने कहा कि राजधानी के आसपास टमाटर की फसल पर्याप्त मात्रा में नहीं है. जबकि अन्य घरेलू फसलों के लिए थोड़ा इंतजार करना पड़ेगा। आदर्श नगर निवासी मुस्कान पारवानी ने बताया कि टमाटर का उपयोग सबसे ज्यादा सब्जियों और सलाद का स्वाद बढ़ाने में किया जाता है। आने वाले दिनों में त्योहारी सीजन भी शुरू हो जाएगा. अचानक बढ़े दामों से सभी महिलाएं परेशान हैं. अब बच्चों के स्कूल भी खुल गए हैं, टमाटर हर सब्जी का स्वाद बढ़ाने के लिए अच्छा है. अचानक दाम बढ़ने से बजट पूरी तरह से बिगड़ गया है। इसमें जल्द राहत मिलनी चाहिए, ताकि रसोई का खर्च चलाना मुश्किल न हो।