Punjab पंजाब : जो किसान एंटरप्रेन्योर बन गए हैं, उन्होंने पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी (PAU) के स्कूल ऑफ बिजनेस स्टडीज (SBS) की तारीफ की है, जिसने उन्हें अपने वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स को बाज़ार तक ले जाने और उन्हें ब्रांड के तौर पर स्थापित करने में गाइड किया।जो किसान एंटरप्रेन्योर बन गए हैं, उन्होंने पंजाब एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी के स्कूल ऑफ बिजनेस स्टडीज की तारीफ की है। (HT फोटो)गुरदासपुर के सलोपुर गांव के 30 साल के कौशल सिंह गुड़ का बिज़नेस करते हैं, जिससे उन्हें पिछले साल ₹7 करोड़ का रेवेन्यू मिला। उन्होंने कहा, “मैं क्लास 10 में था जब मैंने अपने गांव में PAU के एक इवेंट में हिस्सा लिया था। तब से, मैं अलग-अलग ट्रेनिंग प्रोग्राम के लिए यूनिवर्सिटी आता रहा और एग्री बिज़नेस में MBA किया।”कौशल का परिवार पारंपरिक तरीके से गन्ना उगाता था। 2015 में, उन्होंने गुड़ और शक्कर बनाने के लिए एक प्रोसेसिंग यूनिट लगाई। आजकल, वह गुड़ से बिस्किट, रस्क और ड्राई फ्रूट्स जैसे वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स बनाते हैं। उन्होंने छह एकड़ ज़मीन पर अकेले शुरुआत की थी।
आज, उनके साथ लगभग 30-35 किसान जुड़े हुए हैं। वे मिलकर लगभग 200 एकड़ ज़मीन पर गन्ना उगाते हैं। उन्होंने कहा, “पहले साल में, हमने ₹12 लाख कमाए। 2024 में, हमारा रेवेन्यू ₹7 करोड़ था। बिज़नेस तेज़ी से बढ़ रहा है।” उन्होंने यह तकनीक PAU से सीखी। SBS ने उन्हें ब्रांडिंग, पैकेजिंग और मार्केटिंग में मदद की।स्कूल ऑफ बिजनेस स्टडीज के डायरेक्टर रमनदीप सिंह ने कहा, “हमारा मकसद उन प्रोग्रेसिव किसानों की मदद करना है जो सिर्फ खेती से आगे बढ़कर एग्रीकल्चरल एंटरप्रेन्योरशिप या एग्री-प्रेन्योरशिप में कदम रखना चाहते हैं।”एक और एग्रीप्रेन्योर, पटियाला के 55 साल के गुरप्रीत सिंह गिल ने भी PAU की टेक्नोलॉजी का इस्तेमाल करके फूलों से शरबत, गुलाब जल और दूसरे प्रोडक्ट्स बनाने के लिए एक प्रोसेसिंग यूनिट लगाई है।
वह अपने भाई के साथ अपने 36 एकड़ के खेतों में से 15-16 एकड़ में फूल उगाते हैं। कुछ 4-5 साल पहले, उन्हें मार्केटिंग में आगे बढ़ने की ज़रूरत महसूस हुई, इसलिए वे SBS के पास पहुंचे।गुरप्रीत कहते हैं, “SBS ने हमें ब्रांडिंग, मार्केटिंग और अपने बिज़नेस को ऑनलाइन ले जाने में मदद की।” डायरेक्टर ने कहा, “हम एक वैल्यू चेन बनाते हैं जो खेतों से शुरू होती है, जिसमें फसल कटाई के बाद की प्रोसेसिंग से लेकर पैकिंग, सही टारगेट कस्टमर्स ढूंढना, एडवरटाइजिंग और प्रोडक्ट को कस्टमर्स तक पहुंचाना शामिल है। हम यह पक्का करते हैं कि किसानों की एंटरप्रेन्योरशिप की महत्वाकांक्षाओं को बाज़ार में सफल होने के लिए सही रास्ता मिले।”