Punjab,पंजाब: रोह दी खीर से लेकर पतंगबाजी और नवजात लड़कियों के लिए चांदी की चूड़ियाँ तक, पूरे राज्य में पारंपरिक उत्साह के साथ लोहड़ी मनाई गई। रोह दी खीर गन्ने के रस से बनी खीर है, जिसे लोहड़ी और माघी से पहले अमृतसर के स्वर्ण मंदिर की सामुदायिक रसोई में परोसा जाता है। यह व्यंजन आमतौर पर पंजाबी कैलेंडर के 10वें महीने “पोह” के आखिरी दिन बनाया जाता है। परंपरा के अनुसार, इसे अगले महीने (माघ) के पहले दिन परोसा जाता है, जो इस साल मंगलवार को पड़ रहा है। यह व्यंजन धीमी आंच पर पकाया जाता है, जिसमें चावल, गन्ने का रस और हल्की भुनी हुई मूंगफली मुख्य सामग्री होती है। स्वर्ण मंदिर के प्रबंधक भगवंत सिंह धंगेरा ने कहा, “9 जनवरी से हर दिन 100 से 120 क्विंटल रोह दी खीर भक्तों को परोसी जा रही है। यह 14 जनवरी को भी जारी रहेगा।” जीएनडीयू में श्री गुरु ग्रंथ साहिब अध्ययन केंद्र के प्रमुख प्रोफेसर अमरजीत सिंह ने कहा कि इस व्यंजन का पारंपरिक अर्थ है और इसका कोई धार्मिक महत्व नहीं है।
इस बीच, लुधियाना और जालंधर के निवासियों ने पतंग उड़ाकर त्योहार की शुरुआत की। हल्की हवा के साथ चमकदार धूप वाले दिन ने इसके लिए एकदम सही माहौल प्रदान किया। जालंधर में, निवासियों के एक समूह ने बेघर लड़कियों के साथ पुष्पा गुजराल नारी निकेतन में दिन मनाया। गुरजोत कौर, नीना सोंधी, नविता जोशी और अनुराधा सोंधी सहित ट्रस्ट के सदस्य लड़कियों के लिए कई तरह के उपहार लेकर आए, जिन्हें गर्म सर्दियों के कपड़े और मिठाइयाँ दी गईं। बठिंडा में, गुरबचन सिंह सेवा समिति सोसाइटी, बल्लो ने गाँव की पंचायत के सहयोग से नवजात लड़कियों की लोहड़ी को अनोखे तरीके से मनाया। कार्यक्रम के दौरान, 23 नवजात लड़कियों को चांदी की चूड़ियाँ और सर्दियों के कपड़े उपहार में दिए गए। कार्यक्रम की अध्यक्षता गाँव की सरपंच अमरजीत कौर ने की। रामपुरा फूल से डीएसपी प्रदीप सिंह मुख्य अतिथि थे। डीएसपी प्रदीप सिंह ने लड़कियों को चांदी की चूड़ियां भेंट करने की रस्म अदा की। बाबा गुरप्रीत सिंह बल्लो ने अपने भाषण में कहा कि गुरु ग्रंथ साहिब में बेटियों को बहुत सम्मान दिया गया है और उन्होंने शिक्षा और खेल सहित विभिन्न क्षेत्रों में रिकॉर्ड तोड़कर अपनी योग्यता साबित की है।