Amritsar. अमृतसर: रेलवे स्टेशन railway station पर एक बेकार पड़े ट्रेन के डिब्बे को नया रूप दिया जा रहा है, ताकि स्वादिष्ट पंजाबी व्यंजन परोसने के लिए एक रेस्तराँ-ऑन-व्हील्स बनाया जा सके। काम की गति को देखते हुए, रेलवे स्टेशन पर जल्द ही एक ट्रेन थीम वाला रेस्तराँ बनाया जाएगा, ताकि स्वर्ण मंदिर आने वाले पर्यटकों को आकर्षित किया जा सके। रेस्तराँ बनाने का ठेका अप्रैल, 2023 में नई दिल्ली की एक कंपनी को 28.30 लाख रुपये की वार्षिक लाइसेंस फीस पर पाँच साल के लिए दिया गया था।
पाँच साल का ठेका आवंटित होने के महीनों बाद, अधिकारियों ने रेलवे स्टेशन परिसर में एक मॉडल ट्रैक (शोपीस) स्थापित कर दिया है और उस पर एक बेकार पड़े कोच, नंबर 01056 को खड़ा कर दिया है।
रेलवे अधिकारियों Railway Officials ने कहा कि देरी उस निजी कंपनी की ओर से हुई है, जिसे ठेका दिया गया था। वे घाटे में चल रहे हैं, क्योंकि वे रेलवे को वार्षिक लाइसेंस फीस दे रहे हैं, लेकिन परियोजना अभी तक शुरू नहीं हुई है। हालांकि, उन्होंने कहा कि परियोजना के जल्द ही चालू होने की उम्मीद है। मॉडल रेल कोच को देखने पर पता चला कि सफेदी और कालीन बिछाए जाने का काम हो चुका है, लेकिन कुर्सियां अभी तक नहीं लगाई गई हैं। लोगों के प्रवेश के लिए बाहर से कंक्रीट की सीढ़ियां बनाई गई हैं। अमृतसर रेलवे स्टेशन पर, मॉडल रेलवे ट्रैक को सामान्य प्रतीक्षालय के बाहर स्थापित किया गया है। इससे रेलवे लिंक रोड पर संचालित ढाबों और अन्य भोजनालयों की रातों की नींद हराम होने की संभावना है। ट्रेन के माहौल के बीच, रेस्तरां में तंदूरी भोजन जैसे कुल्चे, नान और अन्य खाद्य पदार्थ परोसे जाएंगे। यह शहर कई व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला नाश्ता कुल्चे हैं, जो बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम और परतदार होते हैं, जिन्हें आलू, प्याज, फूलगोभी, हरी मिर्च, धुएँदार मसालों और पूड़ियों, छोले-भटूरे के अलावा अन्य चीजों से भरा जाता है। रेस्तरां यात्रियों और पर्यटकों के स्वाद और सुविधा दोनों को ध्यान में रखते हुए खूबसूरती से सजाए गए कोच में कई तरह के फुट आइटम परोसेगा।