Chandigarh चंडीगढ़ : ज़िला खाद्य सुरक्षा टीम ने त्योहारों के मौसम में शहर भर में लक्षित निरीक्षण और नमूनाकरण अभियान चलाया और गुणवत्ता एवं सुरक्षा परीक्षण के लिए नौ खाद्य नमूने एकत्र किए। सिविल सर्जन डॉ. रमनदीप कौर के नेतृत्व और नामित अधिकारी डॉ. संदीप सिंह की देखरेख में चलाए गए इस अभियान का उद्देश्य स्थानीय बाज़ारों में आम तौर पर खाई जाने वाली मिठाइयों, डेयरी उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) के मानदंडों का अनुपालन सुनिश्चित करना था।
इस अभियान के दौरान, काकोवाल रोड, नूरवाला रोड, गिल रोड, कोट मंगल सिंह और बसंत पार्क सहित कई इलाकों से खाद्य पदार्थों के नमूने एकत्र किए गए। इन नमूनों में मैंगो डिलाइट, चना लड्डू के दो नमूने, देसी घी के दो नमूने, जम्मू चॉकलेट बर्फी, गुजिया, इस्तेमाल किया हुआ खाना पकाने का तेल और पनीर शामिल थे, जिन्हें त्योहारों की तैयारियों में इनके व्यापक उपयोग के आधार पर चुना गया था। वार्षिक उड़ान मूल्य। आसान तुलना। अधिकतम बचत। सौदे देखें FSSAI मानदंडों के अनुपालन की पुष्टि के लिए सभी नमूनों को विस्तृत परीक्षण के लिए राज्य खाद्य प्रयोगशाला भेजा गया है। अधिकारियों ने कहा कि परिणाम आने के बाद प्रयोगशाला रिपोर्ट के आधार पर उचित कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
सिविल सर्जन डॉ. रमनदीप कौर ने कहा कि स्वास्थ्य विभाग लुधियाना निवासियों को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन की आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए प्रतिबद्ध है। उन्होंने सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (एफबीओ) से सख्त स्वच्छता मानकों को बनाए रखने, उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग करने और सभी एफएसएसएआई नियमों का पालन करने का आग्रह किया। खाद्य सुरक्षा टीम ने पुष्टि की कि खाद्य गुणवत्ता की निगरानी, मिलावट रोकने और जन स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए, खासकर त्योहारों के मौसम में, जब मिठाइयों और डेयरी उत्पादों की खपत अपने चरम पर होती है, जिले भर में इस तरह के निरीक्षण अभियान जारी रहेंगे।
हाल ही में, पंजाब पुलिस की आपराधिक जाँच एजेंसी (सीआईए) जगराओं और खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा पिछले रविवार को एक संयुक्त अभियान में लगभग 189 किलोग्राम पनीर ज़ब्त किया गया, जिसके मिलावटी होने का संदेह था और जिसे बिना रेफ्रिजरेटेड स्थिति में ले जाया जा रहा था। इसके अलावा, ज़िला स्वास्थ्य विभाग ने सोमवार को शाम नगर इलाके में छापेमारी के दौरान लगभग 50 किलोग्राम मिलावटी देसी घी ज़ब्त किया, जिससे त्योहारों के मौसम से पहले मिलावटी खाद्य पदार्थों पर कार्रवाई तेज़ हो गई है।