सुगुना चार वर्षों प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादन दोगुना

12,000 करोड़ रुपये की सुगुना फूड्स, पोल्ट्री व्यवसाय में एक अग्रणी नाम, चार वर्षों में अपने प्रसंस्कृत खाद्य उत्पादन को 30,000 टन प्रति वर्ष से दोगुना करना चाहती है, सुगुना समूह के अध्यक्ष बी सुंदरराजन ने संगीता जी के साथ बातचीत में कहा।

ऐसा लगता है कि कंपनी ने हाल ही में 12,000 करोड़ रुपये का कारोबार हासिल किया है। हमें कंपनी के प्रमुख मील के पत्थर और विकास के संदर्भ में अगले लक्ष्य के बारे में बताएं।

कंपनी ने 12,000 करोड़ रुपये के टर्नओवर का लक्ष्य हासिल कर लिया है. आगे बढ़ते हुए, हम सोचते हैं कि हमारा पोल्ट्री फ़ीड व्यवसाय और प्रसंस्कृत खाद्य विकास के इंजन बन रहे हैं। हमारे चार कार्यक्षेत्र हैं - कृषि व्यवसाय जो हमें पोल्ट्री किसानों से जोड़ता है, फ़ीड व्यवसाय जो किसानों को पोल्ट्री फ़ीड प्रदान करता है, प्रसंस्कृत खाद्य प्रभाग जिसमें उत्पादन और खुदरा रेडी-टू-कुक और रेडी-टू-ईट उत्पाद शामिल हैं और अंत में सोयाबीन क्रशिंग व्यवसाय जो फ़ीड व्यवसाय के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाने वाले सोयाबीन से सोयाबीन तेल का उत्पादन करता है।

'मदर्स डिलाइट' ब्रांड वाला सोयाबीन तेल वर्तमान में महाराष्ट्र में बेचा जाता है, जहां हमारी क्रशिंग सुविधा है। इस सुविधा में 1000 टन सोयाबीन को कुचलने की क्षमता है और प्रति दिन 180 टन तेल का उत्पादन होता है। हमें तीन गुना अधिक फ़ीड की आवश्यकता है और इससे हमारे सोयाबीन तेल उत्पादन में तदनुसार वृद्धि होगी। हमारी योजना मध्य प्रदेश में दो और सुविधाएं स्थापित करने और मध्य प्रदेश में उत्पाद की अधिक खुदरा बिक्री करने की है।

आप अपने प्रसंस्कृत खाद्य व्यवसाय का विस्तार कैसे कर रहे हैं?

 हाल ही में, आप अफ़्रीकी बाज़ार में विस्तार कर रहे हैं। हमें उस बाज़ार के साथ-साथ अन्य अंतर्राष्ट्रीय बाज़ारों के बारे में और बताएं जिन पर आपकी नज़र है?

हमारा कृषि व्यवसाय बांग्लादेश और केन्या में है। बांग्लादेश विकास के लिए एक संभावित बाजार है क्योंकि उनकी खपत भारत की तुलना में तीन गुना अधिक है। हम अफ़्रीकी बाज़ार को समझना चाहते थे और इसलिए हमने केन्या का रुख किया। केन्या में प्रति व्यक्ति खपत के साथ-साथ प्रति व्यक्ति आय भी कम है। हम आने वाले वर्ष में युगांडा का पता लगाने की योजना बना रहे हैं।

विश्व स्तर पर विस्तार करते समय पोल्ट्री कंपनी की प्रमुख चुनौतियाँ और संभावनाएँ क्या हैं?

वर्तमान में, हमारा निर्यात लगभग 70 -80 करोड़ रुपये है। मध्य पूर्व एक बड़ा बाज़ार है. ब्राजील ज्यादातर इस बाजार में चिकन की आपूर्ति करता है क्योंकि वे कीमत के मामले में अधिक प्रतिस्पर्धी हैं - हमसे 20 से 30 प्रतिशत सस्ता। उनके पास मक्का और सोयाबीन दोनों की सस्ती उपलब्धता है।

इसके अलावा, दक्षिण अफ्रीका सहित अधिकांश अफ्रीकी देश चिकन उत्पादन में आत्मनिर्भर होना चाहते हैं और आयात पर निर्भर नहीं रहना चाहते हैं। इसलिए, निर्यात की गुंजाइश सीमित है।

बाज़ार की अप्रत्याशितता, ख़ासकर महामारी जैसे कठिन समय के दौरान, निर्यात को प्रभावित करती है। केन्या के ग्रामीण इलाकों में खपत प्रभावित हुई और इसमें उतार-चढ़ाव होता रहा.

हालांकि हम घरेलू बाजार पर अधिक ध्यान केंद्रित कर रहे हैं, लेकिन यह चुनौतियों से रहित नहीं है। चारे के लिए कच्चे माल की उपलब्धता एक बड़ी चुनौती है। मक्का और सोयाबीन मुख्य कच्चे माल हैं और वर्तमान में मक्का के मुफ्त आयात की अनुमति नहीं है। देश में उत्पादित मक्के का एक बड़ा हिस्सा इथेनॉल उत्पादन में जाने की संभावना है और आने वाले वर्षों में हमें इस चुनौती का सामना करना पड़ सकता है। जैसे-जैसे अधिक इथेनॉल संयंत्र आ रहे हैं, हमें अगले चार-पांच वर्षों में इसकी कमी देखने को मिल सकती है। सरकार को मक्के के मुफ्त आयात की इजाजत देनी होगी. फिलहाल हमें आयात के लिए सरकार से अनुमति की जरूरत है।'

अब जबकि मुद्रास्फीति कम होने लगी है, आप पिछले वर्ष की तुलना में इस वर्ष कंपनी की वृद्धि को किस प्रकार देखते हैं?

मुद्रास्फीति हमारे खेत के साथ-साथ चारा व्यवसाय को भी प्रभावित करती है। लेकिन हम पोल्ट्री मांस व्यवसाय में ग्राहकों को उच्च इनपुट लागत देने में सक्षम हैं। बाज़ार कीमतें आमतौर पर हमें इसे कवर करने में मदद करती हैं।

क्या आपके पास केएफसी के समान चिकन-आधारित फास्ट फूड ब्रांड लाने की योजना है?

हम केएफसी जैसे व्यवसायों के लिए मांस के आपूर्तिकर्ता हैं। लेकिन फास्ट फूड हमारी मूल क्षमता नहीं है और यह पूरी तरह से एक अलग खेल है। इसलिए हम इसमें उद्यम करने की योजना नहीं बनाते हैं।