वनवासियों, विशेषकर महिलाओं की आय बढ़ाने के लिए, संबलपुर वन प्रभाग ने अपनी वन सुरक्षा समिति (वीएसएस) के सदस्यों को महुआ फूल केंद्रित बनाने के लिए अतिरिक्त कौशल प्रशिक्षण प्रदान करने का निर्णय लिया है।
संबलपुर के प्रभागीय वनाधिकारी (डीएफओ) वी. नीलान्नवर ने कहा, महुआ फूल बड़ी संख्या में वनवासियों की आजीविका का प्रमुख स्रोत है। हालांकि फूल आमतौर पर शराब बनाने के लिए खरीदे जाते हैं, लेकिन इसके कई अन्य उपयोग हैं जिनसे वनवासी अनजान हैं।
“यदि वनवासी महुआ फूल को केंद्रित करने का कौशल सीख लें, तो वे अपनी आय में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं, क्योंकि उत्पाद बाजार में बहुत अधिक कीमत पर बेचा जाता है। ओडिशा वानिकी क्षेत्र विकास परियोजना (ओएफएसडीपी) के दूसरे चरण के तहत वीएसएस के सदस्यों को प्रशिक्षण प्रदान किया जाएगा।
संबलपुर विवि का बायोटेक्नोलॉजी विभाग प्रशिक्षण देने को तैयार हो गया है. "हम पहले ही विभाग के साथ तौर-तरीकों पर चर्चा कर चुके हैं और उन्होंने जरूरतमंदों को करने में रुचि दिखाई है," नीलानवार ने कहा। जबकि जिले में 100 वीएसएस हैं, पहले चरण में 30 वीएसएस के सदस्यों के लिए प्रशिक्षण आयोजित किया जाएगा। इसके अलावा, उन लोगों को शामिल करने का प्रावधान है जो किसी वीएसएस का हिस्सा नहीं हैं, उन्होंने कहा, "हम इस महीने के अंत तक शुरू करेंगे और प्रशिक्षण दो महीने के भीतर पूरा हो जाएगा।"
संबलपुर विश्वविद्यालय के जैव प्रौद्योगिकी विभाग के प्रमुख, प्रदीप नाइक ने कहा, "महुआ फूल की बाजार में इसकी समृद्ध लौह सामग्री के साथ-साथ अन्य पोषक तत्वों की भारी मांग है। यह एनीमिया और कुपोषण की समस्या से निपटने में मददगार हो सकता है।” इसके अलावा, कम से कम 16 प्रकार के खाद्य उत्पाद जिनमें केक, कुकीज, जैम और लड्डू शामिल हैं, कंसंट्रेट से बनाए जा सकते हैं। उन्होंने जोर देकर कहा कि इन खाद्य उत्पादों की बाजार में उच्च मांग भी है और यदि वे अंतिम उत्पाद बाजार में बेचते हैं, तो वे अच्छी आय अर्जित कर सकते हैं।
नाइक ने कहा, हमने ऐसे खाद्य उत्पाद बनाने के लिए प्रशिक्षण देने की योजना बनाई है, जिसमें कंसन्ट्रेट का इस्तेमाल किया जाता है
संबलपुर वन प्रभाग ने VSS सदस्यों द्वारा बनाए गए अन्य खाद्य उत्पादों के अलावा महुआ फूल की ब्रांडिंग और विपणन के लिए कलिंग इंस्टीट्यूट ऑफ इंडस्ट्रियल टेक्नोलॉजी), भुवनेश्वर के टेक्नोलॉजी बिजनेस इनक्यूबेटर के साथ भी करार किया है।
क्रेडिट : newindianexpress.com