Sri Jagannath मंदिर प्रशासन ने भक्तों के लिए 'अमृत अन्न महाप्रसाद' की योजना

BHUBANESWAR भुवनेश्वर: श्री जगन्नाथ मंदिर प्रशासन The Shree Jagannath Temple Administration (एसजेटीए) जल्द ही एक विशेष परियोजना - अमृता अन्न - को लागू करेगा, जिसके तहत जैविक चावल और सब्जियों से तैयार श्रीमंदिर महाप्रसाद भक्तों के लिए उपलब्ध कराया जाएगा। इस संबंध में बुधवार को श्रीमंदिर प्रशासक और कृषि सचिव अरबिंद कुमार पाधी की अध्यक्षता में एक परामर्श बैठक आयोजित की गई, जिसमें अमृता अन्न परियोजना के तौर-तरीकों पर चर्चा की गई। प्रारंभिक चरण में, श्रीमंदिर में कोठा भोग की तैयारी में जैविक चावल का उपयोग किया जाएगा, जो 12वीं शताब्दी के मंदिर के आनंद बाजार में उपलब्ध होगा। अधिकारियों ने कहा कि आनंद बाजार में एक विशेष काउंटर खोलने का प्रस्ताव है, जहां 'अमृता अन्न महाप्रसाद' बेचा जा सकेगा। शुरुआत में, राज्य में उगाए जाने वाले कालाजीरा, पिंपुडीबासा और जुबराजा जैसी जैविक चावल किस्मों का उपयोग तैयारी के लिए किया जाएगा।

इन किस्मों में से कालाजीरा किस्म जीआई-टैग वाला उत्पाद है और इस साल कोरापुट में 1,365 एकड़ भूमि पर इसे उगाया गया है। कोटपाड़ में पहली बार कालाजीरा चावल मंडी भी खोली गई है। इसके अलावा श्री गुंडिचा रथ यात्रा के दौरान तैयार किए जाने वाले भोग में जैविक चावल और सब्जियों का उपयोग करने का प्रस्ताव है। अधिकारियों ने बताया कि अमृता अन्ना परियोजना को सुचारू रूप से लागू करने के लिए एक संचालन समिति बनाई जाएगी। समिति में श्रीमंदिर प्रशासन के प्रतिनिधि, मंदिर के सुअर-महासूर निजोग सदस्य, किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ) और कृषि विभाग के अधिकारी शामिल होंगे। समिति एफपीओ को जैविक चावल उत्पादन के लिए प्रोत्साहित करेगी और जैविक खेती को बढ़ावा देने के लिए किसानों को जैविक प्रमाणीकरण और सब्सिडी का प्रावधान प्रस्तावित किया जा रहा है। अधिकारियों ने बताया कि शुरुआत में 100 से 200 एकड़ भूमि पर जैविक चावल उत्पादन का लक्ष्य रखा गया है और बीजों को बचाया जाएगा। चावल की जैविक खेती के लिए जैविक खाद, गोबर और मूत्र का उपयोग किया जाएगा। महाप्रसाद में जैविक चावल और सब्जियों का उपयोग करने के निर्णय का सुअर-महासूर और श्रीमंदिर प्रशासन ने स्वागत किया है।

बैठक में कृषि निदेशक प्रेम चंद्र चौधरी, पुरी कलेक्टर सिद्धार्थ शंकर स्वैन, श्रीमंदिर नीति प्रशासक जितेंद्र कुमार साहू, एसजेटीए प्रशासक (विकास) देवव्रत साहू और महासूर सेवायत शामिल हुए।इससे पहले कृषि ओडिशा-2025 कार्यक्रम के दौरान पाढी ने महाप्रसाद की तैयारी के लिए जैविक चावल का उपयोग करने की एसजेटीए की योजना की जानकारी दी थी।राज्य सरकार और एसजेटीए दोनों द्वारा श्रीमंदिर के प्रबंधन में लाए जा रहे कई सुधारों के तहत, त्रिदेवों को चढ़ाए जाने वाले महाप्रसाद की तैयारी के लिए केवल जैविक चावल का उपयोग करने का प्रस्ताव रखा गया था। वर्तमान में, मंदिर की रसोई में सामान्य चावल का उपयोग किया जाता है, जिसे रसायनों, उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग करके तैयार किया जाता है।