राउरकेला भोजन की गुणवत्ता, स्वच्छता पर जोर देता

जनता से रिश्ता वेबडेसक | राउरकेला: स्थानीय प्रशासन राउरकेला शहर में स्ट्रीट फूड की गुणवत्ता और स्वच्छता में सुधार के साथ-साथ भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) प्रमाणन हासिल करने पर जोर दे रहा है. हाल ही में संपन्न हुए एफआईएच पुरुष हॉकी विश्व कप 2023 के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा और मानक सुनिश्चित करने के अभियान को पिछले महीने से एक नया प्रोत्साहन दिया गया था।

पिछले महीने, राउरकेला स्मार्ट सिटी लिमिटेड (RSCL) ने राउरकेला नगर निगम (RMC) के सहयोग से तीन दिवसीय ईट राइट स्ट्रीट फूड मेले का आयोजन किया जिसमें FSSAI प्रमाणन वाले 27 खाद्य विक्रेताओं को भाग लेने की अनुमति दी गई थी।

RSCL ने हाल ही में एक मासिक स्ट्रीट फूड सुपर स्टार प्रतियोगिता भी शुरू की है। FSSAI प्रमाणीकरण वाले प्रतिष्ठान, खाद्य सुरक्षा में प्रशिक्षित, स्वच्छ वातावरण में भोजन तैयार करने, तैयारी और परोसने के दौरान भोजन को ठीक से संग्रहीत करने और संभालने और गैर-खाद्य ग्रेड प्लास्टिक, मुद्रित कागज, रसायन और रंगों का उपयोग नहीं करने वाले प्रतिष्ठान प्रतियोगिता में भाग लेने के पात्र हैं।

आरएमसी सूत्रों ने कहा कि प्रतियोगिता के हिस्से के रूप में, आरएमसी की स्वास्थ्य इकाई की खाद्य सुरक्षा टीमें प्रतिभागियों के प्रतिष्ठानों का दौरा करेंगी और उनके प्रदर्शन का मूल्यांकन करेंगी। सूत्रों ने कहा, राउरकेला सरकारी अस्पताल (आरजीएच) और जेपी अस्पताल की कैंटीनों को एफएसएसएआई द्वारा ईट राइट परिसरों के रूप में प्रमाणित किया गया है। FSSAI ने तारिणी मंदिर और स्थानीय गुरुद्वारे को भोग प्रमाणीकरण भी जारी किया है।

शहर में 95 होटल और रेस्तरां हैं और अब तक 4,553 स्ट्रीट फूड वेंडरों को पंजीकृत किया गया है और उन्हें फूड लाइसेंस जारी किए गए हैं। अब तक लगभग 700 स्ट्रीट फूड वेंडर्स और 30 फूड मैन्युफैक्चरिंग और 143 रिटेल और डिस्ट्रीब्यूशन यूनिट्स के कर्मियों को फूड सेफ्टी और स्टैंडर्ड पर ट्रेनिंग दी जा चुकी है। इसके अलावा 60 होटलों, रेस्टोरेंट और मिठाई की दुकानों का हाइजीन ऑडिट कर उचित कार्रवाई की गई है।

खाद्य अपमिश्रण के खिलाफ प्रवर्तन निगरानी, स्वच्छता लेखापरीक्षा और जागरूकता को मजबूत करने के साथ जारी रहेगा। सुंदरगढ़ के मुख्य जिला चिकित्सा एवं जन स्वास्थ्य अधिकारी डॉ एसके मिश्रा ने कहा कि व्यापक जनहित में स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण (एच एंड एफडब्ल्यू) विभाग खाद्य सुरक्षा और मानक (एफएसएस) अधिनियम, 2006 के प्रावधानों को नए जोश के साथ लागू कर रहा है और पर्याप्त मात्रा में भोजन उपलब्ध कराया जा रहा है। सुरक्षा अधिकारी।

उन्होंने कहा कि शहरी और ग्रामीण इलाकों में खाद्य सुरक्षा और मानक सुनिश्चित करने के लिए एक सतत अभियान के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों और सहायक कर्मचारियों को एफएसएस अधिनियम पर प्रशिक्षित किया गया है और पर्याप्त रसायनों और परीक्षण किटों की आपूर्ति की गई है। सुंदरगढ़ कस्बे में, सड़क के किनारे के खाद्य विक्रेताओं को 20 बिंदुओं पर अनुपालन प्रदर्शित करने के लिए कहा गया है ताकि खरीदारों को किसी भी कमी की जांच करने में मदद मिल सके।

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CREDIT NEWS: newindianexpress