150 'सही खाएं' रेलवे स्टेशनों में से चार ओडिशा से

भुवनेश्वर: ओडिशा के चार रेलवे स्टेशन देश के उन 150 रेलवे स्टेशनों में से हैं, जिन्हें देश के विशाल रेलवे नेटवर्क से यात्रा करने वाले लाखों यात्रियों के लिए सुरक्षित,स्वच्छ और पौष्टिक भोजन विकल्प सुनिश्चित करने के लिए 'ईट राइट स्टेशन' प्रमाणित किया गया है।

भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) भोजन की गुणवत्ता और स्वच्छता मानकों का पालन करने वाले रेलवे स्टेशनों को प्रमाणन प्रदान करता है। जिन रेलवे स्टेशनों को 'ईट राइट स्टेशन' के रूप में प्रमाणित किया गया है, वे हैं भुवनेश्वर, पुरी, कटक और झारसुगुड़ा। आधिकारिक सूत्रों ने बताया कि स्टेशनों का मूल्यांकन पानी की गुणवत्ता, साफ-सफाई, स्वच्छता, कीट नियंत्रण, रजिस्टर रखरखाव और खाद्य पदार्थ निरीक्षण पर किया गया।

प्रमाणीकरण से पहले, नामित रेलवे स्टेशनों पर सभी खाद्य संचालकों को FSSAI के खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण और प्रमाणन (FoSTaC) कार्यक्रम के तहत प्रशिक्षित किया गया था, जिसके बाद तीसरे पक्ष का ऑडिट किया गया था।

इससे रेलवे स्टेशनों पर स्वच्छ, पौष्टिक और सुरक्षित भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित होगी। रेलवे के एक अधिकारी ने कहा, ''प्रमाणन भोजन के प्रबंधन और तैयारी में सुरक्षित प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन की गारंटी देता है, जिसमें स्टॉल सहित स्टेशनों के भीतर खानपान प्रतिष्ठान शामिल हैं।''

'ईट राइट' रेलवे स्टेशन एफएसएसएआई के नेतृत्व में ईट राइट इंडिया आंदोलन के तहत एक पहल है। पहल के तहत, रेलवे स्टेशन पर सभी खाद्य विक्रेताओं, दोनों संगठित खानपान इकाइयों, रेस्तरां, फूड कोर्ट के साथ-साथ छोटे विक्रेता कियोस्क/रिटेल आउटलेट और बूथों को यह सुनिश्चित करने के लिए लक्षित किया जाता है कि वे तैयारी और रेलवे को परोसने के दौरान सुरक्षित खाना पकाने और हैंडलिंग प्रथाओं का पालन करें। यात्री, अधिकारी और कर्मचारी।

“इस पहल से न केवल यात्रियों को लाभ होगा बल्कि रेलवे स्टेशनों पर खाद्य विक्रेताओं को भी सशक्त बनाया जाएगा। खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों का पालन करके, वे विश्वसनीयता हासिल करेंगे और अधिक ग्राहकों को आकर्षित करेंगे, जिससे अंततः उनकी आजीविका को बढ़ावा मिलेगा, ”अधिकारी ने कहा।

रेलवे स्टेशनों के अलावा, अस्पतालों, शैक्षणिक संस्थानों, राज्य सार्वजनिक उपक्रमों और आहार केंद्रों सहित राज्य के 28 परिसरों को 'ईट राइट कैंपस' के रूप में प्रमाणित किया गया है। परिसरों में एम्स-भुवनेश्वर, कैपिटल हॉस्पिटल, राउरकेला सरकारी अस्पताल, एसयूएम अस्पताल, अपोलो अस्पताल, कलिंगा अस्पताल, केयर हॉस्पिटल, आईआईटी-भुवनेश्वर, आईआईएम-संबलपुर, ओएमसी लिमिटेड, कृषि भवन, सीटीटीसी, एनआईएसईआर, एनआईटी-राउरकेला और सरकारी आईटीआई शामिल हैं। ,भुवनेश्वर।

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