'कंद फसलों में उन्नत किस्में और मूल्य संवर्धन तकनीकें' विषय पर ICAR–CTCRI का NEH प्रशिक्षण कार्यक्रम 12 मार्च को वोखा के तियी हॉल में आयोजित किया गया।
इस कार्यक्रम का आयोजन ICAR–केंद्रीय कंद फसल अनुसंधान संस्थान (CTCRI), तिरुवनंतपुरम द्वारा, कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) वोखा, राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन (NSRLM) वोखा और मिशन शक्ति – बेटी बचाओ बेटी पढ़ाओ (BBBP) के सहयोग से, तथा वोखा जिला प्रशासन के समन्वय में किया गया।
कार्यक्रम को संबोधित करते हुए, वोखा के उपायुक्त (DC) विनीत कुमार ने CTCRI की टीम की सराहना की, जो केरल से इतनी लंबी यात्रा करके वोखा में प्रशिक्षण आयोजित करने आए थे। उन्होंने कहा कि यद्यपि नागालैंड देश में कसावा (टैपिओका) का चौथा सबसे बड़ा उत्पादक है, फिर भी राज्य में इस फसल का व्यावसायिक उपयोग व्यापक रूप से नहीं किया जाता है।
उन्होंने कहा कि यह प्रशिक्षण किसानों को कंद फसलों के मूल्य संवर्धन की संभावनाओं को समझने में मदद करके उन्हें बहुत लाभ पहुंचाएगा। उन्होंने किसानों को केवल मुफ्त औजार और मशीनरी प्राप्त करने के उद्देश्य से कार्यक्रम में शामिल होने के बजाय नई तकनीकें सीखने पर ध्यान केंद्रित करने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि मूल्य संवर्धन किसानों को आय अर्जित करने और आर्थिक विकास में योगदान देने में मदद कर सकता है।
प्रशिक्षण कार्यक्रम की पृष्ठभूमि CTCRI के प्रधान वैज्ञानिक और NEH परियोजना के PI, डॉ. आर. मुथुराज द्वारा प्रस्तुत की गई। उन्होंने यह भी बताया कि किसानों को सहायता प्रदान करने और जिले में कंद-आधारित उद्यमों को बढ़ावा देने के लिए एक 'ग्राम ऊष्मायन केंद्र' (Village Incubation Centre) स्थापित करने हेतु DC को एक प्रस्ताव प्रस्तुत किया गया है। उन्होंने किसानों को आश्वासन दिया कि संस्थान आवश्यकता पड़ने पर प्रशिक्षण और तकनीकी सहायता प्रदान करना जारी रखेगा।
तकनीकी सत्रों में डॉ. जया एम. एस. द्वारा कंद फसलों में मूल्य संवर्धन और उद्यमिता विकास पर; डॉ. आर. मुथुराज द्वारा उष्णकटिबंधीय कंद फसलों की उन्नत उत्पादन तकनीकों पर; और डॉ. वी. एस. संतोष मित्रा द्वारा कंद फसलों में AI (कृत्रिम बुद्धिमत्ता) और IoT (इंटरनेट ऑफ थिंग्स) के अनुप्रयोगों पर प्रस्तुतियाँ शामिल थीं।
इस कार्यक्रम में मूल्य संवर्धन पर व्यावहारिक प्रदर्शन भी शामिल थे, जहाँ किसानों और स्वयं सहायता समूहों (SHGs) को कंद फसलों से चिप्स और अन्य मूल्य-वर्धित उत्पाद बनाने का प्रत्यक्ष प्रशिक्षण दिया गया। कार्यक्रम का समापन किसानों के साथ संवाद, कृषि उपकरणों के वितरण और बायो-कैप्सूल के वितरण के साथ हुआ।