Nagaland नागालैंड : कृषि विज्ञान केंद्र (केवीके) मोकोकचुंग ने 22-24 अगस्त, 2024 तक लोंगखुम गांव में तीन दिवसीय कौशल विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया। यह प्रशिक्षण ग्रामीण युवाओं के लिए केवीके की 100 दिवसीय कार्य योजना के तहत “फलों और सब्जियों का कटाई उपरांत प्रबंधन और मूल्य संवर्धन” विषय पर आयोजित किया गया। प्रशिक्षण कार्यक्रम में, एसीटीओ (बागवानी) खेकली सेमा ने फलों और सब्जियों के कटाई उपरांत प्रबंधन और मूल्य संवर्धन के महत्व और लाभों पर विचार-विमर्श किया। तीन दिवसीय कार्यक्रम के दौरान, एसीटीओ (बागवानी) और मोआइनला (तकनीकी अधिकारी) केवीके मोकोकचुंग द्वारा आम जैम, पपीता जैम, हरी मिर्च का अचार, अदरक कैंडी, टमाटर सॉस, अनानास आरटी आदि जैसे विभिन्न उत्पादों की तैयारी पर व्यावहारिक प्रशिक्षण सत्र आयोजित किए गए। कुल मिलाकर, 25 प्रतिभागियों ने प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग लिया। तीन दिवसीय प्रशिक्षण का उद्देश्य ग्रामीण युवाओं को फसलोत्तर प्रबंधन तथा फलों एवं सब्जियों के मूल्य संवर्धन पर कौशल आधारित प्रशिक्षण प्रदान करना था।