प्रलेखन और चाखेसांग डिश सह व्याख्या और चाखेसांग पोशाक का प्रदर्शन' किया आयोजन

चाखेसांग मदर्स एसोसिएशन (CMA) ने 20 जुलाई को फेक टाउन में 'स्वदेशी खाना पकाने की प्रतियोगिता, प्रलेखन और चाखेसांग डिश सह व्याख्या और चाखेसांग पोशाक का प्रदर्शन' का आयोजन किया। इस अवसर पर विशिष्ट अतिथि के रूप में बोलते हुए, नागा पीपुल्स फ्रंट (NPF) विधायक दल के नेता और UDA के सह-अध्यक्ष कुझोलुज़ो (Azo) नीनू ने स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के आधार पर स्थानीय व्यंजनों को लोकप्रिय बनाने की आवश्यकता पर बल दिया।

कुझोलुज़ो (Azo) नीनू ने कहा कि "हम CMA की पहल के माध्यम से चाखेसांग डिश का दस्तावेजीकरण करने जा रहे हैं," उन्होंने कहा और इसे एक इतिहास और एक बड़ी उपलब्धि बताया। उन्होंने स्वास्थ्य लाभ और स्वास्थ्य के लिए खाद्य पदार्थों पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता पर भी जोर दिया ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि "यह हमें स्वस्थ और मजबूत बनाता है।"

फेक के उपायुक्त, रज़ोवोली डोज़ो ने चाखेसांग डिश को बढ़ावा देने और दस्तावेज करने के लिए कार्यक्रम आयोजित करने के लिए CMA की सराहना की। उन्होंने यह भी बताया कि जिला प्रशासन, फेक ने हाल ही में फेक में केक बेकिंग प्रशिक्षण सहित शेफ प्रशिक्षण का आयोजन किया था। डोजो ने कहा कि कुछ महिला उद्यमियों को ओवन भी दिया गया है और कई अब इसके माध्यम से अपनी आजीविका कमा रही हैं।

चाखेसांग पब्लिक ऑर्गनाइजेशन (CPO) के अध्यक्ष, वेजुहु कीहो ने अभिवादन साझा किया और स्वदेशी भोजन को बढ़ावा देने की आवश्यकता पर जोर दिया और सीएमए की उनके प्रयास और पहल के लिए सराहना की।

CMA, अध्यक्ष, झोनेलु तुनी ने कहा कि स्वदेशी भोजन किसी की संस्कृति और पहचान का हिस्सा है, जिसके लिए सीएमए ने इसे बढ़ावा देने का फैसला किया। वह आशान्वित थीं कि चाखेसांग डिश के दस्तावेजीकरण और घोषणा से महिलाओं के लिए व्यावसायिक संभावना और आजीविका समर्थन का स्थान मिलेगा।