Indore : कस्टमर शिकायत पर फ़ूड सेफ़्टी ने रेस्टोरेंट्स से सात सैंपल लिए

Madhya Pradesh मध्य प्रदेश : इंदौर में फ़ूड सेफ़्टी विभाग ने शुक्रवार को शहर के कुछ प्रमुख रेस्टोरेंट्स में सख्त कार्रवाई की और लैब टेस्टिंग के लिए कुल सात खाने के सैंपल इकट्ठा किए। यह कदम एक कस्टमर की शिकायत के बाद उठाया गया, जिसे अधिकारियों ने फ़ोन पर संपर्क करके वेरिफ़ाई किया।

अधिकारियों ने बताया कि फ़ूड सेफ़्टी की टीम ने राजेंद्र नगर और राऊ इलाके में AB रोड पर स्थित हार्डकैसल रेस्टोरेंट प्राइवेट लिमिटेड, जो मैकडॉनल्ड्स के नाम से जाना जाता है, का इंस्पेक्शन किया। यहां से वेज पिज़्ज़ा मैकपफ़, बर्गर बन और खाने वाली बर्फ़ के सैंपल लिए गए। इसके अलावा, उसी इलाके में स्थित श्री कृष्णा फ़ूड कंपनी (ओए पप्पे फ़ैमिली रेस्टोरेंट) से चार सैंपल जुटाए गए — पनीर, तूर दाल, राजमा और चावल। इस तरह, पूरे अभियान में कुल सात सैंपल लिए गए।

इंस्पेक्शन के दौरान अधिकारियों ने रेस्टोरेंट संचालकों को फ़ूड सेफ़्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट, 2006 का सख्ती से पालन करने के निर्देश दिए। साथ ही, उन्हें साफ़-सफ़ाई बनाए रखने, खाद्य सामग्री की सही स्टोरेज टेम्परेचर सुनिश्चित करने और साफ़ पानी एवं फ़ूड-ग्रेड बर्फ़ का इस्तेमाल करने की चेतावनी दी गई। अधिकारियों ने कहा कि सभी सैंपल अब स्टेट लैब में एनालिसिस के लिए भेजे जाएंगे और अगर कोई नियम तोड़ा गया पाया गया, तो कड़े कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

कलेक्टर ने इस मौके पर जनता से अपील की कि वे किसी भी तरह की मिलावट या गंदगी की शिकायत तुरंत दर्ज कराएं। उन्होंने कहा, “पब्लिक हेल्थ से समझौता नहीं किया जा सकता। रेस्टोरेंट्स और खाने के स्थानों में फ़ूड सेफ़्टी का पालन अत्यंत आवश्यक है।”

फ़ूड सेफ़्टी विभाग के अधिकारी ने बताया कि यह अभियान निरंतर चलाया जाएगा और शहर के अन्य रेस्टोरेंट्स और खाने के स्टॉलों में भी सैंपलिंग और इंस्पेक्शन किया जाएगा। उन्होंने कहा कि इस तरह की जांच से केवल उपभोक्ताओं की सुरक्षा ही सुनिश्चित नहीं होगी, बल्कि व्यापारिक प्रतिष्ठानों को भी अपने संचालन में गुणवत्ता बनाए रखने के लिए प्रेरित किया जाएगा।

विशेष रूप से, मैकडॉनल्ड्स और ओए पप्पे फ़ैमिली रेस्टोरेंट जैसे बड़े रेस्टोरेंट्स में सैंपलिंग इसलिए महत्वपूर्ण मानी गई क्योंकि इन स्थानों पर बड़ी संख्या में लोग रोज़ाना भोजन करते हैं। अधिकारियों ने कहा कि इनकी गुणवत्ता और साफ़-सफ़ाई का सीधा असर जनता की सेहत पर पड़ता है।

इस अभियान को लेकर जनता में जागरूकता बढ़ाने के लिए फ़ूड सेफ़्टी विभाग ने सोशल मीडिया और स्थानीय समाचार माध्यमों के ज़रिए भी चेतावनी जारी की। अधिकारी लोगों से आग्रह कर रहे हैं कि वे किसी भी संदिग्ध खाने या गंदगी की जानकारी विभाग को तुरंत दें ताकि समय पर कार्रवाई की जा सके।

इस प्रकार, इंदौर में फ़ूड सेफ़्टी विभाग का यह कदम शहर के खाने की सुरक्षा सुनिश्चित करने और रेस्टोरेंट्स को सतर्क रखने के लिए एक महत्वपूर्ण पहल के रूप में देखा जा रहा है।