कोच्चि के होटल व्यवसायी मंत्री से संपर्क करेंगे, स्थायी समाधान की मांग करेंगे

कोच्ची न्यूज़: केरल होटल एंड रेस्तरां एसोसिएशन (केएचआरए) की राज्य समिति ने गुरुवार को खाद्य अपशिष्ट निपटान मुद्दे का स्थायी समाधान तलाशने के लिए स्थानीय स्वशासन मंत्री एमबी राजेश से मिलने का फैसला किया। निगम ने जिस निजी एजेंसी को कचरा एकत्र करने का काम सौंपा था, वह नियमित रूप से काम करने में विफल रही, जिसके कारण होटलों में कचरा जमा हो गया।

इस बीच, पुलिस दुकानों के बाहर खाने की बर्बादी रखने पर भारी जुर्माना लगा रही है। “सब्जियों, चिकन और मछली की बढ़ती दरें हमारे लाभ मार्जिन में कटौती कर रही हैं। कड़ी प्रतिस्पर्धा के कारण रेस्तरां भोजन दरें बढ़ाने में असमर्थ हैं। जहां हम जिंदा रहने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, वहीं पुलिस रेस्तरां के बाहर खाना बर्बाद करने पर 50,000 से 1 लाख रुपये तक का जुर्माना लगा रही है।

निगम द्वारा लगाई गई निजी एजेंसी नियमित रूप से खाद्य अपशिष्ट का संग्रहण नहीं कर रही है। सरकार को स्थायी समाधान खोजने के लिए हस्तक्षेप करना चाहिए, ”एसोसिएशन के महासचिव जी जयपाल ने कहा। उन्होंने कहा कि निजी एजेंसी दो या तीन दिनों में केवल एक बार भोजन अपशिष्ट एकत्र कर रही है और निगम और सरकार प्रणाली को सुव्यवस्थित करने के लिए हस्तक्षेप नहीं कर रहे हैं।