अलपुझा: अंबलप्पुझा श्री कृष्ण स्वामी मंदिर के कोइमा स्थानी वी जे श्रीकुमार कहते हैं कि अंबलप्पुझा पलपयासम की किंवदंती चेंबकस्सेरी के शासक से जुड़ी हुई है। उन्होंने चंबाकुलम, नेदुमुदी, थकाज़ी, थलावडी, अंबलप्पुझा और अलपुझा सहित आठ 'कारस' या क्षेत्रों पर शासन किया।
राजा ने अपने क्षेत्र में कलारियों की स्थापना की, जिनका वे समय-समय पर दौरा करते थे। थलावडी में कलारियों की ऐसी ही एक यात्रा पर, राजा ने एक स्थानीय ब्राह्मण जमींदार के साथ शतरंज खेला।
उस समय, राजा को टिड्डे के प्रकोप के कारण धान के बीजों की कमी का सामना करना पड़ रहा था। उन्होंने जमींदार से 5,000 पैरा (माप की एक पुरानी इकाई) बीज मांगे, और फसल कटने के बाद उन्हें वापस करने के लिए सहमत हुए। ब्राह्मण ने इस शर्त पर अनुरोध का पालन करने के लिए सहमति व्यक्त की कि बीज ब्याज सहित वापस किए जाएंगे।
राजा ने अपने मंत्री को यह सुनिश्चित करने का निर्देश दिया कि बीज वापस कर दिए जाएं। लेकिन, बाद वाले ने जानबूझकर आदेश की उपेक्षा की। काफी समय बाद, जमींदार राजा से मिलने और अपने बीज वापस मांगने के लिए अंबलप्पुझा गया। तब राजा को एहसास हुआ कि उसके मंत्री ने उसे धोखा दिया है। और, ब्याज सहित लौटाए जाने वाले बीजों की मात्रा तब तक 36,000 पैरा तक पहुँच गई थी।
क्रोधित राजा ने अपने मंत्री को बुलाया और आदेश दिया कि बीजों की वापसी की व्यवस्था की जाए। मंत्री ने तुरंत स्थानीय सरदारों को मुखबिर भेजे और उन्हें राज्य के सभी काराओं से बीज इकट्ठा करने के लिए कहा। जो इकट्ठा किया गया था, उसे मंदिर के सभागार में ढेर कर दिया गया।
अपमानित मंत्री ने ब्राह्मण को दोपहर की पूजा से पहले अपना हिस्सा लेने का आदेश दिया, लेकिन मजदूरों को माल को ले जाने में कोई मदद नहीं करने का निर्देश दिया। असहाय जमींदार ने पूरे बीज मंदिर को अर्पित कर दिए। उसने तीन मुट्ठी भर बीज भी लिए और उन्हें गर्भगृह में चढ़ा दिया। उसने मंदिर के अधिकारियों से अपने 36,000 पैरा धान के साथ देवता को पलपायसम परोसने का वचन भी मांगा। राजा ने तब आदेश दिया कि भगवान और भक्तों को बिना रुके तपस्या के रूप में पलपायसम अर्पित किया जाए।
आस्था की वस्तुएँ
150 लीटर पायसम तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री की मात्रा
पानी: 600 लीटर
चावल: 12.65 लीटर (एक लीटर 750 ग्राम होता है)
चीनी: 33.2 किलोग्राम
दूध: 150 लीटर
तैयारी प्रक्रिया
150 लीटर पायसम तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले 600 लीटर पानी का आधा हिस्सा मंदिर के 'मणिकिनार' से और दूसरा आधा पानी पायसपुरा के पास के कुएँ से लिया जाता है। सुबह 4 बजे गर्भगृह खुलने पर पानी उबलना शुरू हो जाता है। पानी को गर्म किया जाता है और सुबह 7 बजे तक 300 लीटर तक कम कर दिया जाता है। फिर पानी में 150 लीटर दूध और चीनी डाली जाती है। फिर मिश्रण को गर्म किया जाता है और मूल मात्रा का एक तिहाई तक कम किया जाता है। इसके बाद चावल (ओनाक्कलरी) को 11 बजे तक दूध में डाल दिया जाता है और 11.30 बजे तक पायसम तैयार हो जाता है।