Kochi कोच्चि: एर्नाकुलम जिले के 14 सर्किल (विधानसभा क्षेत्रों) में 68 खाद्य दुकानों पर जुर्माना लगाया गया है और दो दिवसीय विशेष अभियान के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने छह होटलों को बंद कर दिया है। स्वास्थ्य मंत्री वीना जॉर्ज के निर्देश पर पिछले बुधवार और गुरुवार को राज्यव्यापी निरीक्षण अभियान ऑपरेशन लाइफ चलाया गया, जिसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि होटलों और खाद्य दुकानों में खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन न हो और नियमों का पालन न करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ चेतावनी देना और कार्रवाई करना था। एर्नाकुलम में विभाग के नोडल अधिकारी आदर्श ने कहा, "14 दस्तों ने 387 खाद्य दुकानों का निरीक्षण किया।
करीब 68 दुकानों पर जुर्माना लगाया गया और छह को बंद कर दिया गया। हमने साफ-सफाई और स्वच्छता के मामले में लापरवाही बरतने वाले 93 दुकानों को सुधार नोटिस जारी किए।" विभाग ने गलत दुकानों पर 1.8 लाख रुपये का जुर्माना भी लगाया। निरीक्षण में अधिकारियों को कुछ होटलों में खाना बनाने के लिए एक्सपायर हो चुके खाद्य पदार्थ, मसाले और दूध का इस्तेमाल भी मिला। आदर्श ने कहा, "बासी भोजन, खास तौर पर अल-फहम के अलावा, हमने बासी चिकन जब्त किया जो ठीक से जमाया नहीं गया था, बिना लेबल वाले मसाले, एक्सपायर हो चुके दूध के 236 पैकेट, ताजा क्रीम और चटनी और अंगूर जो खाद्य विषाक्तता का कारण बन सकते हैं," उन्होंने कहा कि 39 निगरानी नमूने आगे के परीक्षणों के लिए भेजे गए थे।
इस बीच, वीना ने खाना पकाने, वितरण और खाद्य पदार्थों की बिक्री में लगे प्रतिष्ठानों के कर्मचारियों से स्वास्थ्य कार्ड प्राप्त करने का आग्रह किया। "होटल और अन्य प्रतिष्ठानों में काम करने वाले लोगों को चार सप्ताह के भीतर स्वास्थ्य कार्ड प्राप्त करना चाहिए। इसे प्राप्त करने में विफल रहने वालों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी," उन्होंने हाल ही में फेसबुक पर कहा। आदर्श ने कहा कि वे नियमित निरीक्षण कर रहे हैं क्योंकि कई हिस्सों में खाद्य विषाक्तता के मामले सामने आए हैं, खासकर कक्कनद और थ्रिक्काकारा में, जहां अधिक खाद्य आउटलेट संचालित हो रहे हैं। पिछले अक्टूबर में मावेलीपुरम में एक युवक की मौत के बाद, हर कोई सतर्क और सतर्क हो गया है, और क्षेत्रों से रिपोर्ट किए गए खाद्य विषाक्तता के मामलों की संख्या में कमी आई है, "उन्होंने कहा। ‘स्वास्थ्य कार्ड अनिवार्य’ स्वास्थ्य मंत्री वीना जॉर्ज ने खाना पकाने, वितरण और खाद्य पदार्थों की बिक्री में लगे प्रतिष्ठानों के कर्मचारियों से स्वास्थ्य कार्ड बनवाने का आग्रह किया। उन्होंने कहा, “होटलों में काम करने वाले लोगों को चार सप्ताह के भीतर स्वास्थ्य कार्ड बनवा लेना चाहिए।”