KERALA NEWS : कन्नूर में युवा डेयरी किसान गधे पाल कर प्रति लीटर 5,000 रुपये कमा रहा

Kannur  कन्नूर: कन्नूर के चोकली में एक युवा किसान यदु कृष्णन को 30 गायों के साथ डेयरी चलाने के दौरान एक विचार आया। यदु को गाय के एक लीटर दूध के लिए 50 रुपये मिलते थे और जब उन्हें पता चला कि गधे के दूध की समान मात्रा से उन्हें 5,000 रुपये मिलेंगे, तो उन्होंने प्रयोग के तौर पर गधा फार्म शुरू करने का फैसला किया। गायों के साथ दुधारू फार्म चलाना यदु के लिए बच्चों का खेल था। इसके अलावा, उन्होंने पशुधन डेयरी फार्म का कोर्स किया था, जिससे उन्हें गायों के मामलों को संभालने के साथ-साथ गधे पालने में भी हाथ आजमाने का आत्मविश्वास मिला। हालांकि, कोई जोखिम न लेते हुए, यदु ने आंध्र, कर्नाटक और तमिलनाडु के फार्मों में गधे पालने का औपचारिक प्रशिक्षण लेने का फैसला किया। इन खेतों में आठ महीने तक इस पेशे के बारे में सीखने के बाद उन्होंने आखिरकार गधा पालन में कदम रखा। चोकली के ओलिविलम में अपने घर ‘बालकमलम’ में प्रशिक्षण के बाद, यदु ने गधों को रखने के लिए अपने गाय के खेत से सटे लोहे के तार की बाड़ के साथ एक एकड़ क्षेत्र का एक अलग घेरा बनाया। उन्होंने 20 लाख रुपये का कर्ज लिया और आंध्र प्रदेश से स्थानीय, हिलेरी और काठेवाड़ी नस्ल के 20 गधे खरीदे, जिनमें से प्रत्येक की कीमत 70,000 रुपये से 1.2 लाख रुपये थी।

चूंकि प्रत्येक गधा दिन में एक बार केवल 300-500 मिलीलीटर दूध देता है, इसलिए इसे फ्रीजर में तब तक संग्रहीत किया जाता है जब तक कि मात्रा 300 लीटर न हो जाए, तब तिरुनेलवेली के खेत आकर इसे इकट्ठा करते हैं। गधे के दूध का उपयोग मुख्य रूप से सौंदर्य उत्पादों के उत्पादन के लिए किया जाता है और वायनाड और कोझीकोड के कुछ पारंपरिक चिकित्सक भी इसे यदु से खरीदते हैं। गधों की गर्भ अवधि 13 महीने की होती है। प्रसव के बाद पहले दो महीनों के दौरान बछेड़े को दूध पिलाया जाता है, लेकिन किसान अगले सात महीनों तक गधे से दूध निकाल सकते हैं। यदु और उनके पिता बाशिन दोनों ही गधों का दूध निकाल सकते हैं।

गधों के मुख्य आहार में ताजी घास, भूसा, गेहूं और खली शामिल हैं। यदु अपने गधों को दिन के समय खुले में चरने देते हैं और रात में उन्हें पिंजरे में बंद कर देते हैं। यदु कहते हैं, "गधे पालन में मेरी सबसे बड़ी चुनौती यह है कि अगर ये जानवर बीमार हो जाते हैं तो उनके इलाज की सुविधा नहीं है।" गधे भी उन्हीं बीमारियों से पीड़ित होते हैं जो घोड़ों को होती हैं। वे तपेदिक के प्रति भी अतिसंवेदनशील होते हैं, जो बकरियों को प्रभावित करता है। गधे बीमारियों के प्रति संवेदनशील होते हैं और जल्दी मर सकते हैं। वर्तमान में, यदु अपने गधों का इलाज स्व-अर्जित ज्ञान के साथ करते हैं।