Kerala: केरल ने गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उद्योग कल्याण को बढ़ावा देने के लिए ताड़ी बोर्ड की शुरुआत की

कोट्टायम KOTTAYAM: ताड़ी के शौकीनों के लिए खुश होने का कारण है। उपभोक्ताओं के लिए उच्च गुणवत्ता वाली ताड़ी की गारंटी देने और इस क्षेत्र में कर्मचारियों की भलाई में सुधार करने के राज्य सरकार के प्रयासों ने केरल ताड़ी उद्योग विकास बोर्ड की स्थापना के साथ एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर साबित हुआ है। फरवरी में राजपत्र अधिसूचना के प्रकाशन के बाद, बोर्ड ने अपना संचालन शुरू कर दिया है। बोर्ड का उद्देश्य श्रमिकों के कल्याण की रक्षा करते हुए इस क्षेत्र को व्यवस्थित, विकसित और बढ़ावा देना है। इसकी जिम्मेदारियों में उपभोक्ताओं के लिए प्राकृतिक ताड़ी की उपलब्धता सुनिश्चित करना, मूल्यवर्धित उत्पादों के उत्पादन के लिए परियोजनाएं शुरू करना और उद्योग पर सांख्यिकीय डेटा बनाए रखकर एक संरचित ढांचा स्थापित करना शामिल है।

वर्तमान में, राज्य में निकाले जा रहे ताड़ी की मात्रा का कोई सटीक डेटा नहीं है। 2021 में केरल ताड़ी उद्योग विकास बोर्ड विधेयक पेश किए जाने के बाद आबकारी विभाग द्वारा 2 रुपये प्रति लीटर वसूले जाने के बावजूद, सरकार के पास केवल पलक्कड़ से अन्य जिलों में ले जाए जा रहे ताड़ी के डेटा हैं। अन्य क्षेत्रों में निकाले जाने वाले ताड़ी के लिए सरकार अभी भी ताड़ी दुकान मालिकों द्वारा केरल ताड़ी श्रमिक कल्याण निधि बोर्ड को दिए गए आंकड़ों पर निर्भर है।

“बोर्ड ने अपना काम शुरू कर दिया है और सक्रिय रूप से अपने प्राथमिक कर्तव्यों को पूरा कर रहा है। नियमित चर्चाओं के अलावा, हमने पहले ही ट्रेड यूनियनों और दुकान लाइसेंसधारियों के प्रतिनिधियों के साथ बैठकें की हैं। ताड़ी उद्योग को आगे बढ़ाने के लिए बोर्ड के पास व्यापक अधिकार हैं, लेकिन हमें शुरुआती चुनौतियों को पार करना होगा,” ताड़ी बोर्ड के अध्यक्ष यू पी जोसेफ ने कहा।

ताड़ी उद्योग कल्याण निधि बोर्ड ने ताड़ी बोर्ड की शुरुआती गतिविधियों के लिए 2 करोड़ रुपये का ऋण प्रदान किया है, साथ ही तिरुवनंतपुरम के उल्लूर में अपने कार्यालय परिसर में अस्थायी कार्यालय स्थान भी प्रदान किया है। पलक्कड़ से तिरुवनंतपुरम के अलावा अन्य जिलों में ले जाए जाने वाले ताड़ी पर आबकारी विभाग द्वारा एकत्र किए जा रहे 2 रुपये के उपकर में से 1 रुपये बोर्ड के लिए है। इसके परिणामस्वरूप आबकारी विभाग ने तीन वर्षों में 19 करोड़ रुपये जमा किए हैं। हस्तांतरण वित्त विभाग की मंजूरी के लिए लंबित है।

इसके अतिरिक्त, बोर्ड ने सरकार को अपने कामकाज को समर्थन देने के लिए 16 पद सृजित करने की सिफारिश की है। सरकार ने अब तक एक मुख्य कार्यकारी अधिकारी नियुक्त किया है।

जोसेफ ने जोर देकर कहा कि बोर्ड की पहली प्राथमिकता अपव्यय को रोकने के लिए मूल्यवर्धित उत्पादों के उत्पादन को बढ़ावा देना है। केरल में कमी का सामना करने के बावजूद, कभी-कभी प्रतिकूल मौसम की स्थिति जैसे कारकों के कारण ताड़ी पूरी तरह से नहीं बिक पाती है। वर्तमान प्रोटोकॉल प्रतिदिन अतिरिक्त ताड़ी का निपटान करना है। जोसेफ ने कहा कि इस मुद्दे को हल करने के लिए, बोर्ड ताड़ी से प्राकृतिक सिरका जैसे मूल्यवर्धित उत्पाद बनाने के अवसरों की तलाश करेगा।

इसके अलावा, सरकार उच्च उपज वाले ताड़ी उत्पादक पेड़ लगाकर ताड़ी उत्पादन बढ़ाने की योजना बना रही है। “मुख्य चुनौती ताड़ी की आवश्यक मात्रा निकालने के लिए उपलब्ध नारियल और ताड़ के पेड़ों की अपर्याप्त संख्या है। इस मुद्दे से निपटने के लिए, बोर्ड शुरू में प्रत्येक जिले में ताड़ी निकालने वाले बागान स्थापित करने का इरादा रखता है, उसके बाद प्रत्येक तालुका में। उत्पादकता बढ़ाने और स्थानीय स्तर पर आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए राज्य भर में टैप करने योग्य नारियल के पेड़ों की पहचान करने के प्रयास भी चल रहे हैं,” जोसेफ ने कहा।

इसके अतिरिक्त, बोर्ड का लक्ष्य पर्यटन केंद्रों में आधुनिक सुविधाओं से युक्त ताड़ी पार्लर स्थापित करना है, ताकि परिवारों को ताड़ी चखने के साथ-साथ गुणवत्तापूर्ण भोजन का आनंद लेने का अवसर मिल सके।