Kerala केरल: स्टेट स्कूल कलोलसवम में आने वाले बच्चों के लिए खाना बनाने के लिए ज़रूरी किचन का काम पूरा हो गया है। खाना बनाने के इंचार्ज पझायिदम मोहनन के सोमवार को आने पर आखिरी काम पूरा हो जाएगा। मंगलवार दोपहर 2.30 बजे दूध निकाला जाएगा। एक ही समय में 4000 लोग खाना खा सकते हैं और 4000 लोग लाइन में खड़े हो सकते हैं, इस पवेलियन का काम पूरा हो गया है। किचन में ज़रूरी सब्ज़ियाँ भी आ गई हैं। दूध निकालने के बाद, दूर-दूर से आने वाले बच्चों के लिए रात में खाना बनाया जाएगा। बुधवार सुबह से किचन पूरी तरह तैयार हो जाएगा। बुधवार सुबह नाश्ते में, बच्चों की सेहत को ध्यान में रखते हुए, रेगुलर डोसे के साथ पुराने कोंकणी स्टाइल का नवधना डोसा भी परोसा जाएगा। यह लगभग 10,000 लोगों के लिए बनाया जाएगा। दोपहर में 20,000 लोगों के लिए लंच तैयार किया जाएगा। बुधवार को लंच के साथ खास डिश के तौर पर कटहल पायसम बनाया जाएगा।
हालांकि इस बार ऑयली खाना खाने से बचने की राय थी, लेकिन फ्रूट फ्रिटर्स और वड़े को डिशेज़ से बाहर नहीं रखा गया है। खाना बांटने के लिए टीचर्स और स्टूडेंट टीचर्स समेत 600 लोग ऊट्टुपुरा में होंगे। उन्हें तीन शिफ्ट में अरेंज किया गया है। फूड कमिटी के कन्वीनर साजू जॉर्ज ने कहा कि रविवार शाम को, जो कि क्लोजिंग डे है, चाय के बाद, दूर से घर लौट रहे बच्चों के लिए पैक्ड खाना देने का भी सिस्टम बनाया जाएगा।