केरल : नगरपालिका की एन्फोर्समेंट टीम ने शहर की सीमा में आने वाले होटलों, बेकरियों, कूल बार और मछली बाजारों में अचानक निरीक्षण अभियान चलाया। इस कार्रवाई के दौरान कई जगहों पर खाद्य सुरक्षा और साफ-सफाई से जुड़े गंभीर उल्लंघन सामने आए। जांच में कथित तौर पर नकली उत्पाद, बासी खाद्य सामग्री और प्रतिबंधित सामान बरामद किए गए।
नगरपालिका अधिकारियों के अनुसार, निरीक्षण के दौरान चिकन मंती की बिक्री में अनियमितता का मामला सामने आया। आरोप है कि कुछ जगहों पर चिकन मंती तैयार करने में जानवरों की चर्बी मिलाकर ग्राहकों को परोसा जा रहा था। अधिकारियों ने मामले की जांच शुरू कर दी है।
खाद्य सामग्री की गुणवत्ता पर उठे सवाल
एन्फोर्समेंट टीम ने कई प्रतिष्ठानों में रखी खाद्य सामग्री की जांच की। इस दौरान कुछ जगहों पर नियमों का पालन नहीं होने की बात सामने आई।
अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों को तैयार करने, रखने और परोसने के दौरान जरूरी स्वच्छता मानकों की अनदेखी की जा रही थी। कई स्थानों से बासी खाने की चीजें भी जब्त की गईं।
तालुक ऑफिस कैंटीन में मिली गंभीर खामियां
जांच के दौरान तालुक ऑफिस कैंटीन में साफ-सफाई व्यवस्था को लेकर गंभीर कमियां पाई गईं। अधिकारियों के मुताबिक, कैंटीन में खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए निर्धारित स्वास्थ्य मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था।
निरीक्षण में पाया गया कि चिकन स्टॉल से लाए गए चिकन मीट को बिना ठीक से धोए और खून साफ किए सीधे मसालों में मिलाया जा रहा था। इसके बाद इसे अस्वच्छ माहौल में पकाया जा रहा था।
नगरपालिका टीम ने कैंटीन संचालकों को अगले आदेश तक काम बंद रखने का नोटिस जारी किया है।
प्रतिबंधित उत्पाद भी बरामद
अभियान के दौरान कई दुकानों से प्रतिबंधित उत्पाद भी जब्त किए गए। नगरपालिका अधिकारियों ने बताया कि मार्केट रोड स्थित ‘अराफा ट्रेडर्स’ नामक दुकान से प्रतिबंधित प्लास्टिक उत्पाद बरामद किए गए।
अधिकारियों ने बताया कि पर्यावरण और स्वास्थ्य सुरक्षा नियमों के तहत प्रतिबंधित सामानों की बिक्री पर कार्रवाई जारी रहेगी।
होटलों और खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच
नगरपालिका की टीम ने शहर के अलग-अलग हिस्सों में स्थित होटलों, बेकरियों, कूल बार और मछली बाजारों की जांच की। अधिकारियों ने खाद्य सामग्री की गुणवत्ता, रसोई की सफाई, कर्मचारियों की स्वच्छता और लाइसेंस संबंधी दस्तावेजों की जांच की।
जहां भी नियमों का उल्लंघन मिला, वहां चेतावनी और कार्रवाई की गई।
स्वास्थ्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन सख्त
नगरपालिका अधिकारियों का कहना है कि लोगों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराना प्रशासन की प्राथमिकता है। इसी उद्देश्य से समय-समय पर खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की जाती है।
अधिकारियों ने चेतावनी दी है कि खाद्य पदार्थों में मिलावट या साफ-सफाई के नियमों की अनदेखी करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की जाएगी।
आगे भी जारी रहेगा निरीक्षण अभियान
नगरपालिका एन्फोर्समेंट टीम ने संकेत दिया है कि शहर के अन्य इलाकों में भी इसी तरह के निरीक्षण जारी रहेंगे। अधिकारियों का कहना है कि नियमों का पालन नहीं करने वाले दुकानदारों और प्रतिष्ठानों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी।