Karnataka: कर्नाटक में दूध की थैली में 50 मिलीलीटर अतिरिक्त मात्रा जारी रहेगी

BENGALURU: दूध की खरीद में वृद्धि के साथ, कर्नाटक मिल्क फेडरेशन (केएमएफ) दिसंबर के अंत तक हर पाउच में अतिरिक्त 50 मिलीलीटर दूध की आपूर्ति जारी रखेगा और 2 रुपये अतिरिक्त शुल्क लेगा। जून में, जब केएमएफ ने अतिरिक्त आपूर्ति शुरू की थी, तो उसने कहा था कि यह एक अस्थायी घटना है, जिसकी समीक्षा दिसंबर में की जाएगी, जब आपूर्ति सामान्य हो जाएगी। लेकिन अब ऐसा लगता है कि उपभोक्ता और आपूर्तिकर्ता इसके आदी हो गए हैं। “दूध की खरीद प्रतिदिन 92-93 लाख लीटर है। लगातार बारिश और चारे की उपलब्धता के कारण दूध का उत्पादन बढ़ा है। हम दूध को सड़क पर नहीं फेंक सकते। हम हर पाउच में अतिरिक्त 50 मिलीलीटर दूध की आपूर्ति जारी रखेंगे। अभी तक, इसे जारी रखने में कोई समस्या नहीं दिख रही है। पिछले साल की तुलना में इस बार खरीद 10 लाख लीटर अधिक है। हमें उम्मीद है कि इसमें वृद्धि नहीं होगी,” केएमएफ के एक अधिकारी ने कहा। अधिकारियों ने अतिरिक्त दूध आपूर्ति के प्रबंधन पर भी चिंता व्यक्त की। “दूध को पाउडर और मक्खन में बदलने का काम बढ़ गया है। हर दिन 25-30 लाख लीटर दूध पाउडर और मक्खन में और करीब 1 लाख लीटर आइसक्रीम में बदला जाता है। लेकिन ठंड के मौसम की वजह से आइसक्रीम की मांग ज्यादा नहीं है। केएमएफ अन्य राज्यों के उपभोक्ता बाजारों में आपूर्ति बढ़ाने के लिए भी बातचीत कर रहा है।