Bengaluru: कर्नाटक ने चिकन कबाब और मछली के व्यंजनों में कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगाया

Bengaluru: कर्नाटक सरकार ने सोमवार को राज्य में चिकन कबाब और मछली के व्यंजनों में कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल पर पूर्ण प्रतिबंध लगाने का आदेश दिया। यह कदम इन वस्तुओं के रैंडम नमूनों की गुणवत्ता जांच के कुछ दिनों बाद उठाया गया, जिसमें पाया गया कि कृत्रिम रंगों के कारण गुणवत्ता घटिया हो गई। कर्नाटक के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने कहा कि प्रतिबंध का आदेश जनता के स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए दिया गया है। उन्होंने खाद्य सुरक्षा विभाग के आयुक्त को खाद्य पदार्थों में कृत्रिम रंगों के प्रतिकूल प्रभावों की जांच करने और कार्रवाई करने का निर्देश दिया है। इससे पहले, राज्य के खाद्य और सुरक्षा गुणवत्ता विभाग ने राज्य प्रयोगशालाओं से 39 कबाब के नमूने एकत्र किए और उनका विश्लेषण किया। 39 में से आठ नमूने कृत्रिम रंगों, विशेष रूप से सनसेट ये और कारमोइसिन की उपस्थिति के कारण खाने के लिए असुरक्षित पाए गए। प्रतिबंध का उल्लंघन करने पर कम से कम सात साल और अधिकतम आजीवन कारावास की सजा हो सकती है, साथ ही 10 लाख रुपये का जुर्माना और खाद्य आउटलेट का लाइसेंस रद्द किया जा सकता है। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत नमूनों को असुरक्षित बताया गया। खाद्य सुरक्षा एवं मानक (खाद्य उत्पाद मानक और खाद्य योजक) विनियम, 2011 के अनुसार, किसी भी कृत्रिम रंग का उपयोग निषिद्ध है। यह निर्णय राज्य सरकार द्वारा गोभी मंचूरियन और कैंडी कॉटन में कृत्रिम रंगों के उपयोग पर प्रतिबंध लगाने के निर्देश के कुछ महीने बाद आया है।

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