फूड स्टॉल से लेकर पूरी तरह से प्रतिबद्ध भोजनालय कर्नाटक की महिलाएं प्रेरणादायक मोड़ लेती हैं

यह उद्यमियों के लिए एक छोटा कदम है, लेकिन कर्नाटक के दक्षिण कन्नड़ जिले में कंडवारा ग्राम पंचायत की महिलाओं के लिए विश्वास की एक बड़ी छलांग है। पिछले दिसंबर में मुरा जंक्शन, मंगलुरु में 250 वर्गफुट के 'मछली पोड़ी, अचार और स्नैक्स स्टॉल' के रूप में शुरू हुआ, अब श्री संगम कैंटीन नामक एक पूर्ण भोजनालय में विकसित हो गया है, जो मंगलुरु के जिला पंचायत कार्यालय में खुलने के लिए तैयार है। फ़रवरी। शशिकला शेट्टी चार महिला उद्यमियों के समूह का नेतृत्व कर रही हैं- या महिला उद्यमु- यह सुविधा एक दिन में 300 भोजन तक की पूर्ति कर सकती है। वह कहती हैं, "अक्टूबर 2022 में प्रोजेक्ट कोड उन्नति के हिस्से के रूप में हमने 10 मिनट का समूह अभ्यास किया, जिससे हमें एक साथ एक व्यावसायिक विचार के साथ आने के लिए प्रोत्साहित किया गया।"

शेट्टी उन 125 महिलाओं या 'उन्नति साखियों' में से एक हैं, जो कर्नाटक के तीन जिलों- बेंगलुरु ग्रामीण, दक्षिण कन्नड़ और रायचूर में हैं- जिन्हें प्रोजेक्ट कोड उन्नति के लिए चुना गया था, जो संयुक्त राष्ट्र विकास कार्यक्रम (यूएनडीपी) और एसएपी द्वारा शुरू किया गया एक कार्यक्रम है। 2021 में लैब्स इंडिया ग्रामीण महिला उद्यमियों की पहचान करने और उन्हें तराशने के लिए।

मार्च 2021 में, यूएनडीपी इंडिया और एसएपी लैब्स इंडिया ने उद्यमशीलता की चिंगारी वाली स्थानीय महिलाओं की तलाश शुरू की। वे व्यवसाय शुरू करने या आजीविका कमाने के लिए मौजूदा व्यवसाय को बढ़ाने में मदद करने के लिए मुफ्त प्रशिक्षण प्रदान करेंगे। होनहार उम्मीदवारों की पहचान करने के लिए एक अभिविन्यास वर्ग के बाद, परियोजना ने महिलाओं को एक सप्ताह के लिए गहन प्रशिक्षण देने के लिए चरणों में चुना। यद्यपि यह परियोजना स्टार्टअप्स को वित्तपोषित नहीं करती है, यह महिलाओं को सरकारी योजनाओं, बैंकों और माइक्रोफाइनेंस संस्थानों के माध्यम से वित्तीय संबंधों तक पहुंचने की सुविधा प्रदान करती है। यूएनडीपी इंडिया के राज्य परियोजना प्रमुख (कर्नाटक) गोविंदराज जय चंद्रन कहते हैं, "पंजीकरण, बाजार लिंकेज, उत्पाद ब्रांडिंग, पैकेजिंग, लेबलिंग आदि के साथ उद्यमी।"

मंगलुरु से 580 किलोमीटर दूर रायचूर में एक और उद्यमशीलता की कहानी सामने आ रही है। ड्राइविंग स्कूलों के एक नेटवर्क के साथ काम करने वाली जे शशिकला कहती हैं, ''मैं ऊंची उड़ान भरना चाहती हूं, बल्कि आशापुर रोड को तेजी से पार करना चाहती हूं। उन्होंने पिछले दो वर्षों में 300 से अधिक महिलाओं को प्रशिक्षित किया है। शशिकला ने टॉमब्वॉय होने की बात कबूल की, जिसने किशोरावस्था में बाइक चलाना सीखा था। कार्यक्रम ने दो बच्चों की 40 से अधिक उम्र की इस माँ को न केवल एक ट्रेनर बनकर, बल्कि अपने नवोदित मसाला और अचार व्यवसाय के लिए एक डिलीवरी एक्जीक्यूटिव के रूप में भी इस कौशल का उपयोग करना सिखाया। उनका सपना अब महिलाओं को मोटर ड्राइविंग सिखाने के साथ-साथ एंबुलेंस चलाने के लिए पर्याप्त कमाई करना है।

यह तब तक नहीं है जब तक आप जयश्री हिरेमथ को एक व्यस्त कार्यदिवस की सुबह ज्वार की रोटियां बनाने की गति नहीं देखते हैं, तब तक आपको एहसास होता है कि रायचूर के मानवी शहर के निवासियों ने उन्हें रायचूर की स्विगी, मॉनीकर क्यों दिया। हिरेमथ आठ महीने पुराने अपने होमस्टाइल कैटरिंग यूनिट रोटी केंद्र में पांच घंटे में 200 रोटियां पलट सकती हैं। "अगर मैंने पांच साल पहले रसोई शुरू की होती, तो मुझे अपने बीमार पति के इलाज के लिए अपना दो एकड़ खेत बेचने और अत्यधिक ब्याज पर 10 लाख रुपये उधार लेने की ज़रूरत नहीं पड़ती," वह कहती हैं। व्यवसाय की गति और मुनाफे से उत्साहित होकर, उन्होंने हाल ही में अपने व्यवसाय का नाम श्री चिन्मय रोटी केंद्र रखा और यहां तक कि अपने नाम के तहत महिला उद्यमी (महिला उद्यमी) शब्दों के साथ 300 व्यवसाय कार्ड भी छपवाए।

रायचूर में परियोजना के हिस्से के रूप में पांच दिवसीय गहन प्रशिक्षण सत्र में - छह महीने में फैली हुई अनुवर्ती कक्षाओं के साथ - हिरेमथ ने सीखा कि अगर वह सिर्फ एक मदद - या, सखी - और सीधे भोजन परोसती है तो वह 10 गुना अधिक कमा सकती है। स्थानीय लोगों को। "कार्यक्रम ने मुझे सिखाया कि उत्पाद की कीमत कैसे तय करनी है, पैकेजिंग कैसे करनी है, ऑर्डर कैसे प्राप्त करना है, इसे यूपीआई भुगतान गेटवे से कैसे जोड़ना है," वह कहती हैं। फरवरी उसके शहर में शादियों का चरम मौसम है और वह अपनी खानपान इकाई के लिए कई और सखियों को किराए पर लेने और उन्हें उद्यमी बनाने की उम्मीद करती है। ऐसा लगता है कि 2023 में भाईचारे की एक नई परिभाषा है।

क्रेडिट : newindianexpress.com