Karnataka कर्नाटक: 1 जून से कमर्शियल एलपीजी सिलेंडर की कीमत में 46 रुपये की बढ़ोतरी ने शहर के होटल, रेस्टोरेंट और केटरिंग इंडस्ट्री की चिंता बढ़ा दी है। इस बढ़ोतरी से पहले से ही बढ़ती लागत का सामना कर रहा होटल सेक्टर और दबाव में आ गया है। हालांकि, इंडस्ट्री प्रतिनिधियों ने स्पष्ट किया है कि फिलहाल ग्राहकों पर इसका बोझ नहीं डाला जाएगा और खाने-पीने की चीजों की कीमतों में कोई बढ़ोतरी नहीं होगी।
बैंगलोर होटल्स एसोसिएशन (BHA) के सेक्रेटरी वीरेंद्र कामथ ने कहा कि कमर्शियल एलपीजी की कीमतों में महीने की शुरुआत में उतार-चढ़ाव सामान्य है, लेकिन पिछले कुछ महीनों में लगातार बढ़ोतरी चिंता का विषय बन गई है। उन्होंने बताया कि आमतौर पर महीने की शुरुआत में रेट में लगभग 40 रुपये का बदलाव देखा जाता है, लेकिन हाल के महीनों में कुल बढ़ोतरी 900 रुपये से अधिक हो चुकी है।
कामथ के अनुसार, इस लगातार बढ़ती लागत का सीधा असर होटल और रेस्टोरेंट की ऑपरेटिंग कॉस्ट पर पड़ रहा है। गैस सिलेंडर की कीमत बढ़ने से किचन संचालन का खर्च बढ़ जाता है, जिससे छोटे और मध्यम स्तर के व्यवसायों पर अधिक दबाव बनता है।
बैंगलोर होटल्स एसोसिएशन के ऑनरेरी प्रेसिडेंट पी.सी. राव ने कहा कि होटल इंडस्ट्री फिलहाल अतिरिक्त खर्च खुद वहन कर रही है और ग्राहकों पर इसका असर नहीं पड़ने दिया जाएगा। उन्होंने कहा कि उपभोक्ताओं पर बोझ डालने का कोई इरादा नहीं है।
पी.सी. राव ने यह भी बताया कि पहले के समय में मेन्यू की कीमतों में बदलाव तभी किया जाता था जब कमर्शियल एलपीजी की कीमत में 900 रुपये से अधिक की वृद्धि होती थी। मौजूदा स्थिति में इंडस्ट्री उस स्तर तक नहीं पहुंची है, इसलिए फिलहाल कीमतों में स्थिरता बनाए रखने का निर्णय लिया गया है।
होटल सेक्टर से जुड़े विशेषज्ञों का कहना है कि लगातार बढ़ती लागत लंबे समय में छोटे रेस्टोरेंट और केटरिंग व्यवसायों को प्रभावित कर सकती है। यदि भविष्य में इसी तरह कीमतों में बढ़ोतरी जारी रही, तो इंडस्ट्री को मजबूरी में कीमतें बढ़ाने पर विचार करना पड़ सकता है।
फिलहाल बेंगलुरु के होटल और रेस्टोरेंट सेक्टर ने ग्राहकों को राहत देने के लिए कीमतों में कोई बदलाव न करने का फैसला किया है। इंडस्ट्री का कहना है कि वे फिलहाल बढ़ी हुई लागत को खुद वहन कर रहे हैं ताकि ग्राहकों पर अतिरिक्त बोझ न पड़े।