Bengaluru: बेंगलुरू Gobi Manchurian गोभी मंचूरियन और कबाब में सिंथेटिक और कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल पर नकेल कसने के बाद, राज्य खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता विभाग अब पानी पूरी विक्रेताओं पर शिकंजा कसने जा रहा है। कर्नाटक भर में 79 जगहों से लिए गए पानी पूरी के रैंडम सैंपल, जिनमें से 49 बेंगलुरु के विभिन्न हिस्सों से लिए गए, में सॉस और मीठा मिर्च पाउडर में कैंसरकारी रसायनों के इस्तेमाल का पता चला है।
विभाग के सूत्रों ने बताया कि ज़्यादातर सैंपल सनसेट येलो, ब्रिलिएंट ब्लू और कारमोइसिन रंगों के लिए पॉज़िटिव पाए गए हैं। बेंगलुरू में लिए गए 49 सैंपल में से 19 में सिंथेटिक रंगों की मौजूदगी का पता चला है, जिसके बाद अधिकारियों ने राज्य सरकार से पानी पूरी बनाते समय कृत्रिम रंगों के साथ सॉस और मीठा पाउडर के इस्तेमाल पर प्रतिबंध लगाने की सिफारिश की है। कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग ने स्वास्थ्य जोखिमों के कारण सनसेट येलो और कारमोइसिन जैसे कृत्रिम रंगों पर प्रतिबंध लगा दिया है। कारमोइसिन त्वचा संबंधी प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकता है और मिलावटी आम के शेक में सिंथेटिक टार्ट्राज़िन डाई से जुड़ा हुआ है।
जोजू जॉर्ज की पहली निर्देशित फिल्म 'पानी' त्रिशूर वडक्कुनाथन मंदिर के पास गिरि और गौरी की रोमांटिक यात्रा को दर्शाती है। यह फिल्म एक सामूहिक बदला लेने वाली थ्रिलर कहानी पर आधारित है, जिसमें प्रतिभाशाली कलाकारों की टुकड़ी और एक आकर्षक साउंडट्रैक है। खूबसूरत दृश्यों और गहन कथाओं के साथ, 'पानी' दर्शकों के लिए एक सम्मोहक सिनेमाई अनुभव का वादा करती है।