श्रीनगर, कश्मीर के पारंपरिक वज़ाओं ने शादियों और दूसरे फंक्शन में रात 10 बजे के बाद वज़ान न परोसने का फैसला किया है। उन्होंने कहा कि वे देर रात तक चलने वाले शादियों के शेड्यूल और शेफ़ और उनके असिस्टेंट के काम करने के अमानवीय हालात के खिलाफ़ सख़्त रवैया अपना रहे हैं। यह फैसला बुधवार को श्रीनगर के राजौरी कदल इलाके में एक मैरिज हॉल में हुई कश्मीर वज़ा एसोसिएशन की मीटिंग में एकमत से लिया गया। मेंबर ने कहा कि वज़ा और उनके वर्कर को रेगुलर तौर पर बहुत ज़्यादा घंटों तक काम करना पड़ता था, कभी-कभी तो फ़ज्र की नमाज़ के बाद तक भी काम करना पड़ता था, और आराम का भी कोई इंतज़ाम नहीं था।
एसोसिएशन के प्रेसिडेंट गुलाम नबी बाबा ने कहा कि वज़ा कम्युनिटी लंबे समय से चुपचाप परेशान थी, जबकि देर रात तक चलने वाले शादी के फंक्शन आम हो गए थे। बाबा ने कहा, "हम ऐसी हालत में पहुँच गए हैं। हमारे साथ अमानवीय बर्ताव किया जा रहा है। हमारे वर्कर सुबह 10 बजे काम पर आते हैं और उन्हें अगली सुबह तक काम करना पड़ता है, कभी-कभी तो फ़ज्र की नमाज़ के बाद भी। किसी को उनकी हालत की फ़िक्र नहीं है।" उन्होंने बताया कि वाज़वान बनाने में ही कई घंटे लग जाते हैं, जिसके बाद परोसने का लंबा शेड्यूल होता है। वाज़ा टीमों से आम तौर पर दोपहर 1 बजे से शाम 6 बजे तक लंच सर्व करने की उम्मीद की जाती है, जिसके बाद उन्हें डिनर सर्विस की तैयारी करनी होती है, जो अक्सर देर रात तक शुरू हो जाती है।
हालात तब और भी मुश्किल हो जाते हैं जब वाज़ा की सगाई दुल्हन के घर पर होती है, जहाँ उन्हें शादी की रस्में पूरी होने से पहले दूल्हे और उसके साथियों के आने का इंतज़ार करना पड़ता है। बाबा ने एक घटना याद की जिसमें एक दूल्हा सुबह करीब 1:30 बजे पहुँचा, तब तक निकाह कराने के लिए बुलाया गया मौलवी उसका इंतज़ार करके जा चुका था।
इसके बाद परिवार ने एक लोकल इमाम से बात की, जिसने शुरू में निकाह कराने में अपनी असमर्थता जताई, यह कहते हुए कि उसके पास ज़रूरी एक्सपर्टीज़ नहीं है, लेकिन आखिरकार उसे निकाह कराने के लिए मना लिया गया।बाबा ने कहा, “ऐसी घटनाएँ हुई हैं जहाँ मौलवी निकाह कराए बिना ही चले गए क्योंकि दूल्हा सुबह 1 बजे तक नहीं आया था। हम भी इंसान हैं। इसलिए हमने अब रात 10 बजे की डेडलाइन तय की है।”
उन्होंने कहा कि शादी की दावतों में देर से पहुंचना एक फैशन बन गया है और लोगों से यह आदत छोड़ने की अपील की। उन्होंने बताया कि वाज़वान में कई तरह के वर्कर शामिल होते हैं जिनके काम के घंटों और इज्ज़त का भी सम्मान किया जाना चाहिए। उन्होंने कहा, “शादी की दावतों में देर से जाना फैशन बन गया है। लोगों को यह बुरी आदत छोड़नी होगी। वाज़वान से बहुत सारे लोग जुड़े हुए हैं, और उन्हें भी इज्ज़तदार काम के घंटों का हक है।”
लंबे काम के घंटों के अलावा, एसोसिएशन ने शादी की जगहों पर वाज़ों और उनके वर्करों को दी जाने वाली सुविधाओं पर भी चिंता जताई। मेंबरों ने आरोप लगाया कि वर्करों को अक्सर आराम के लिए सही इंतज़ाम नहीं किया जाता था, कुछ को फटे या बदबूदार बिस्तर पर सोने के लिए मजबूर किया जाता था, जबकि परिवार शादी के दूसरे इंतज़ामों पर लाखों रुपये खर्च करते थे।
उन्होंने सवाल किया कि कश्मीरी शादी के जश्न के सबसे ज़रूरी हिस्सों में से एक को तैयार करने और परोसने के लिए ज़िम्मेदार लोगों के लिए बेसिक सुविधाओं को क्यों नज़रअंदाज़ किया जाता है। “लोग शादी के अलग-अलग इंतज़ामों पर लाखों रुपये खर्च करते हैं, लेकिन जब हमें बेसिक सुविधाएँ देने की बात आती है, तो साफ़ बिस्तर भी पक्का नहीं किया जाता। हमें कभी-कभी फटा हुआ या बदबूदार बिस्तर दिया जाता है। क्या लोगों के साथ ऐसा बर्ताव होना चाहिए?” मेंबर्स ने पूछा।
एक शेफ़ ने कहा कि खाना बनाने और परोसने में लंबा समय बिताने के बाद, वर्कर्स को सोने और ठीक होने के लिए एक सही जगह की ज़रूरत होती है, खासकर जब उनसे अगले दिन अपनी ड्यूटी पर वापस आने की उम्मीद की जाती है। उन्होंने कहा, “हम लंबे समय तक काम करते हैं और अगले दिन के थका देने वाले रूटीन के लिए खुद को तैयार करने से पहले हमें आराम करने के लिए कुछ समय चाहिए। होस्ट को इस बात का ध्यान रखना चाहिए।”
एसोसिएशन ने कहा कि कश्मीर के पारंपरिक शादी के कल्चर में वज़ा और उनके वर्कर्स के योगदान के साथ-साथ उनके काम करने के हालात का भी सम्मान होना चाहिए। मेंबर्स ने कहा कि इस प्रोफ़ेशन से ऐसे शेड्यूल पर काम करने की उम्मीद नहीं की जा सकती जिससे वर्कर्स थक जाएं और उन्हें ठीक से आराम न मिले। इस फ़ैसले को दोहराते हुए, बाबा ने कहा कि एसोसिएशन ने एकमत से यह तय किया है कि कश्मीर में कोई भी वज़ा रात 10 बजे के बाद शादियों या दूसरे फ़ंक्शन में काम नहीं करेगा। उन्होंने कहा कि इस फ़ैसले का मकसद यह पक्का करना था कि वर्कर रात भर काम पर न रहें और अपने तय काम के घंटों के बाद जा सकें। एसोसिएशन ने कहा कि यह फ़ैसला पूरे कश्मीर में वाज़ा सर्विस देने वालों पर एक साथ लागू होगा और परिवारों से अपील की कि वे शादी के फंक्शन इस तरह से करें कि फ़ूड सर्विस तय समय तक खत्म हो जाए।