डेयरी उद्योग में क्रांति - बारामूला उल्लेखनीय विकास के साथ जम्मू-कश्मीर की श्वेत क्रांति का नेतृत्व कर रहा है

बारामूला (एएनआई): केंद्र शासित प्रदेश का उत्तरी जिला बारामूला हाल ही में डेयरी उद्योग में प्रगति के प्रतीक के रूप में उभरा है, जो राज्य की श्वेत क्रांति का नेतृत्व कर रहा है। वर्ष 2022-23 में 5.5 लाख लीटर से अधिक के आश्चर्यजनक दैनिक दूध उत्पादन के साथ, बारामूला ने इस क्षेत्र में उल्लेखनीय वृद्धि का प्रदर्शन किया है।

वर्ष 2011-12 में, जम्मू क्षेत्र ने लगभग 7.86 लाख लीटर दूध का उत्पादन किया, जबकि कश्मीर ने लगभग 7.69 लाख लीटर का योगदान दिया।

फिर भी, बारामूला जिला लगभग 1.21 लाख लीटर दूध का उत्पादन करके डेयरी क्षेत्र में अपनी विशाल क्षमता का प्रदर्शन करते हुए आगे रहा।

पिछले कुछ वर्षों में, बारामूला ने अपनी दूध उत्पादन क्षमता में लगातार वृद्धि की है, जिससे वह डेयरी उद्योग में एक बड़ी ताकत बन गया है।

जिले के डेयरी किसानों और हितधारकों ने उन्नत पशु-पालन तकनीकों और बेहतर पशु चिकित्सा देखभाल सहित आधुनिक प्रथाओं को पूरे दिल से अपनाया है, जिससे दूध उत्पादन में पर्याप्त वृद्धि हुई है।

बारामूला की डेयरी सफलता के पीछे महत्वपूर्ण कारकों में से एक स्थानीय और राज्य सरकारों से मिला समर्थन है।

डेयरी क्षेत्र को बढ़ावा देने के उद्देश्य से की गई विभिन्न पहलों, सब्सिडी और सहायता कार्यक्रमों ने किसानों को डेयरी खेती और दूध उत्पादन में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित किया है।

डेयरी प्रसंस्करण संयंत्रों और कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं की स्थापना ने दूध भंडारण और वितरण क्षमताओं को और बढ़ाया है, जिससे बर्बादी में काफी कमी आई है और दूध की स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित हुई है।

सफलता की यह उपलब्धि डेयरी उद्योग को आधुनिक बनाने और जनसंख्या की लगातार बढ़ती मांगों को पूरा करने के लिए जिला प्रशासन की अटूट प्रतिबद्धता का प्रमाण है।

डेयरी उद्योग में बारामूला की सफलता का सकारात्मक प्रभाव इस क्षेत्र से परे तक फैला हुआ है। इससे स्थानीय अर्थव्यवस्था और लोगों की आजीविका पर गहरा प्रभाव पड़ा है।

बढ़े हुए दूध उत्पादन ने किसानों और डेयरी श्रमिकों के लिए रोजगार के अवसर पैदा किए हैं, जिससे क्षेत्र में आर्थिक विकास को बढ़ावा मिला है।

डेयरी क्षेत्र की वृद्धि ने परिवहन, पैकेजिंग और खुदरा जैसे सहायक व्यवसाय भी बनाए हैं, जो स्थानीय अर्थव्यवस्था के समग्र विकास में योगदान करते हैं।

पिछले महीने अपने मासिक रेडियो कार्यक्रम 'मन की बात' के दौरान, प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने बारामूला जिले की प्रगति की प्रशंसा की और इसे श्वेत क्रांति का नया चेहरा बताया।

प्रधानमंत्री ने जिले की प्रतिदिन 5.5 लाख लीटर से अधिक दूध उत्पादन की अभूतपूर्व उपलब्धि को स्वीकार किया और इसे संभव बनाने में समुदाय और स्थानीय प्रशासन के सामूहिक प्रयासों की सराहना की।

उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि कैसे जम्मू-कश्मीर में सकारात्मक विकास को दुनिया भर में मान्यता मिल रही है।

प्रधानमंत्री ने पहले कश्मीर के प्रसिद्ध नादरू (कमल की डंडी) की न केवल देश के भीतर बल्कि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रियता पर चर्चा की थी। अब, बारामूला के डेयरी पावरहाउस के रूप में उभरने के साथ, यह क्षेत्र एक और कृषि सफलता की कहानी के लिए सुर्खियां बटोर रहा है।

बारामूला के लोगों ने डेयरी फार्मिंग में सक्रिय रूप से शामिल होकर लंबे समय से चली आ रही दूध की कमी को दूर करने की पहल की है, और विशेष रूप से, महिलाएं इस क्षेत्र के विकास में सबसे आगे रही हैं, अवसर का लाभ उठाया है और इसकी सफलता में महत्वपूर्ण योगदान दिया है।

स्थानीय डेयरी किसान हाज़िम गोजरी ने कहा, “यहां डेयरी उद्योग में परिवर्तन उल्लेखनीय रहा है। सरकार की मदद और आधुनिक प्रथाओं से हम अपनी दूध उत्पादन क्षमता को उल्लेखनीय रूप से बढ़ाने में सक्षम हुए हैं। इससे न केवल हमारी आय में सुधार हुआ बल्कि हमारे समुदाय के कई लोगों को स्थिर रोजगार भी मिला। मुझे इस सकारात्मक बदलाव का हिस्सा बनने पर गर्व है।”

“शुरुआत में, मैं डेयरी फार्मिंग करने में झिझक रहा था, हालाँकि, अपने परिवार के प्रोत्साहन और समर्थन से, मैंने इस क्षेत्र में उद्यम करने का फैसला किया। आज, मुझे अपने फैसले पर गर्व है, क्योंकि मेरा डेयरी व्यवसाय फल-फूल रहा है, और मैं अपने परिवार की आय में योगदान दे रहा हूं, साथ ही क्षेत्र के अन्य पुरुषों को भी नए अवसर तलाशने के लिए प्रेरित कर रहा हूं।''

जैसा कि बारामूला अन्य क्षेत्रों को प्रेरित करना जारी रखता है, यह जम्मू और कश्मीर के कृषि परिदृश्य में सकारात्मक बदलाव और समृद्धि लाने में डेयरी क्षेत्र की अपार क्षमता को प्रदर्शित करता है। (एएनआई)