जम्मू Jammu: कश्मीरी कलाकृति की समृद्ध पारंपरिक विरासत अपने आकर्षक स्वरूप और उच्च कद के लिए प्रसिद्ध है, जो पूरे क्षेत्र में अपार महत्व और विविधता रखती है। कश्मीरी इतिहास के इतिहास में, कई लोगों ने पारंपरिक रूप से समृद्ध और प्रसिद्ध “दम्बूर” बनाने की कलाकृति देखी है, जो कभी हर घर में एक आम विशेषता थी। यह कलात्मक कार्य कश्मीर में फला-फूला, जहाँ महिलाएँ मिट्टी के चूल्हों के विशेष डिज़ाइन तैयार करती थीं। कला-निर्माण के लिए बहुत नवीन विचारों और जीवंत रूप से बढ़िया वस्तुओं को तराशने के कौशल की आवश्यकता होती है। वास्तव में, ये कलाकृतियाँ कश्मीरी संस्कृति के रंगीन अभिलेखागार पर उत्कृष्ट छाप छोड़ती हैं। यह हस्तकला कश्मीर में काफी प्रचलित थी और एक पारंपरिक कलाकृति थी जिसे महिलाएँ संरक्षित करना पसंद करती थीं। वे मिट्टी को पानी में मिलाकर और अन्य आवश्यक चीज़ों को मिलाकर चूल्हे (दम्बूर) बनाती थीं ताकि उच्च स्थायित्व सुनिश्चित हो सके। इन चूल्हों की देखभाल की जाती थी और हमेशा अगले उपयोग के लिए पॉलिश किया जाता था। माताएँ इन चूल्हों पर खाना पकाने में समय बिताना पसंद करती थीं।
वे रसोई के काम, खासकर खाना पकाने में थकावट या अनिच्छा महसूस नहीं करती थीं। कई महिलाएँ इस क्षेत्र में अनुकरणीय पेशेवर थीं, जो पुराने चूल्हों का जीर्णोद्धार करती थीं। कुछ लोगों को अक्सर पड़ोसी अपने लिए नए चूल्हे बनाने के लिए बुलाते थे। रसोई में अक्सर सामने की ओर दो बड़े खुले छेद वाले खड़े चूल्हे से सजावट की जाती थी। ईंधन के रूप में लंबी टहनियाँ और सूखे गोबर के उपले इस्तेमाल किए जाते थे। चूल्हे के ऊपर तीन छोटे आकार के उभार भारी बर्तनों को सीधा रखते थे। यह कलाकृति लंबे समय तक बची रही, लेकिन आधुनिक खाना पकाने के उपकरणों के आगमन के कारण अंततः लुप्त हो गई। डंबूर कभी खाना पकाने और मक्के की चपाती बनाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा था। यह हमारे घरों में एक सम्मानित स्थान रखता था, हमारी लगभग सभी ज़रूरतों को पूरा करता था और इस्लामी दृष्टिकोण से इसे एक पवित्र वस्तु माना जाता था। कई लोगों का मानना है कि हज़रत फ़ातिमा ज़हरा (आरए) ने इसे पेश किया था।
बुजुर्ग महिलाएँ आज भी सम्मान के साथ दावा करती हैं कि डंबूर का इस्तेमाल कभी हमारे पैगंबर मुहम्मद (PBUH) की पवित्र बेटी द्वारा किया जाता था। वह अपने प्यारे परिवार के लिए चूल्हे पर खाना बनाती थी। यह एक तथ्य है कि यह पारंपरिक कलाकृति कश्मीर में काफी हद तक लुप्त हो गई है और अब हमारे घरों में शायद ही कभी मिलती है। गैस स्टोव और माइक्रोवेव ने बड़े पैमाने पर सांसारिक चूल्हों की जगह ले ली है। हालांकि, ऐसी कलाकृतियों का पारंपरिक महत्व मौलिक रूप से प्रतिबिंबित है और न केवल राज्य की विरासत का प्रतिनिधित्व करने में बल्कि वैश्विक ध्यान आकर्षित करने में भी विशेष महत्व रखता है। साल दर साल, हम प्रौद्योगिकी में एक प्रतिमान बदलाव देखते हैं जो हमारे पूर्वजों द्वारा बनाई गई पारंपरिक कलाकृतियों के प्रति हमारे भावनात्मक लगाव को अलग करता है। यह स्पष्ट है कि हमने देशी कलाकृति से अपना संबंध पूरी तरह से खो दिया है। अब हमारी माताओं के लिए एक अच्छी तरह से खड़ा चूल्हा (दंबूर) बनाना मुश्किल हो सकता है। यह एक बढ़ती हुई चिंता है जिस पर इस खूबसूरत कलाकृति को फिर से जीवंत करने के लिए सख्त ध्यान देने की आवश्यकता है।
कारक जो पारंपरिक चूल्हों (दंबूर) की जगह ले सकते हैं: तकनीकी प्रतिमान प्रौद्योगिकी के आगमन के साथ, पारंपरिक कलाकृति का महत्व कम हो गया है। उच्च दक्षता और बाजार में उपलब्धता के कारण कई विद्युत उपकरणों पर स्विच करना महत्वपूर्ण कारक हैं जिन्होंने रसोई को काफी हद तक आधुनिक बना दिया है। पारंपरिक कलाकृतियों के महत्व और मूल्य को मशीन से बनी वस्तुओं ने बदल दिया है जो तेजी से सेवाएं प्रदान करती हैं।
अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए घरों का निर्माण अच्छी तरह से डिज़ाइन किए गए घरों के निर्माण पर ध्यान केंद्रित करना हर किसी का सपना बन गया है। इन घरों में आधुनिक रसोई की आवश्यकता होती है, जो अक्सर महंगी सामग्री से बनी होती है। कुछ घरों को एल्युमिनियम शीट से सजाया जाता है। इन घरों में चूल्हा (दंबूर) रखना लगभग असंभव है। लगाव और ध्यान की कमी एक समय में महिलाएँ पारंपरिक चूल्हों (दंबूर) से बहुत जुड़ी हुई थीं, लेकिन तकनीकी प्रगति ने इन पारंपरिक कलाकृतियों से अलगाव पैदा कर दिया है। कुछ लोग अभी भी अपने घरों के परिसर में चूल्हे बनाने में रुचि रखते हैं क्योंकि उनके साथ उनका गहरा संबंध है। निम्न गुणवत्ता पारंपरिक रूप से बनाई गई वस्तुएँ अक्सर निम्न गुणवत्ता की होती हैं, जिसने हमारा ध्यान उच्च गुणवत्ता वाली मशीन से बनी वस्तुओं को खरीदने की ओर स्थानांतरित कर दिया है जो गुणवत्ता के आधार पर अलग-अलग दरों पर बाजार में प्रचुर मात्रा में उपलब्ध हैं। माइक्रोवेव, गैस स्टोव और अन्य विद्युत उपकरण बेहतर वस्तुएँ मानी जाती हैं जिन्होंने पारंपरिक वस्तुओं को दरकिनार कर दिया है।