Jammu.जम्मू: कृषि और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र में नई पहल के तहत, जाविद डार ने मथ में 3.5 करोड़ रुपये की निवेश वाली फल और सब्जी प्रसंस्करण इकाई का उद्घाटन किया। यह कदम न केवल स्थानीय किसानों को लाभ पहुंचाएगा बल्कि रोजगार सृजन और क्षेत्रीय अर्थव्यवस्था को भी मजबूती देगा।
उद्घाटन अवसर पर जाविद डार ने कहा कि यह इकाई स्थानीय किसानों को उनकी फसल के बेहतर मूल्य और स्थायी विपणन विकल्प प्रदान करेगी। उन्होंने बताया कि आधुनिक मशीनरी और उन्नत तकनीक से लैस यह प्रसंस्करण इकाई उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद तैयार करेगी, जो बाजार में मांग पूरी कर सकेंगे।
इकाई का उद्देश्य फल और सब्जियों की पैदावार को बढ़ाना, उनका संग्रहण और प्रसंस्करण करना, और उन्हें लंबे समय तक सुरक्षित रखना है। इससे किसानों को न केवल बेहतर मूल्य मिलेगा बल्कि फसल के नुकसान को कम करने में भी मदद मिलेगी। जाविद डार ने कहा कि यह पहल कृषि क्षेत्र में सतत विकास और स्थानीय उत्पादन को बढ़ावा देने का एक महत्वपूर्ण कदम है।
स्थानीय प्रशासन और व्यापारिक प्रतिनिधियों ने इस उद्घाटन में भाग लिया। उन्होंने कहा कि यह इकाई मथ क्षेत्र में नवीनतम तकनीकी प्रसंस्करण सुविधाओं के साथ कृषि और खाद्य उद्योग को नई दिशा देगी। रोजगार के अवसर बढ़ने के कारण युवाओं को भी क्षेत्र में स्थायी रोजगार मिलने की उम्मीद जताई गई।
उद्घाटन समारोह में उपस्थित किसानों ने इस पहल की सराहना की और कहा कि अब उन्हें अपने फल और सब्जियों के लिए सुरक्षित और भरोसेमंद बाजार मिलेगा। इससे उनकी आय में वृद्धि होने की संभावना है और वे अपने उत्पाद सीधे प्रसंस्करण इकाई में भेज सकेंगे।
जाविद डार ने यह भी कहा कि इकाई में पर्यावरण के अनुकूल उन्नत सफाई और पैकेजिंग तकनीक का इस्तेमाल किया जाएगा। इससे न केवल उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ेगी, बल्कि उत्पादन प्रक्रिया में ऊर्जा और संसाधनों की बचत भी होगी।
आगामी समय में, इस इकाई से स्थानीय अर्थव्यवस्था में सकारात्मक बदलाव देखने को मिल सकता है। न केवल किसानों को लाभ मिलेगा, बल्कि श्रमिकों और छोटे व्यापारियों को भी रोजगार और व्यापारिक अवसर बढ़ेंगे।