शिमला: हिमाचल प्रदेश की राजधानी शिमला में खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ी कार्रवाई की गई है। खाद्य विभाग की टीम ने छापेमारी के दौरान एक मिठाई की दुकान में गंभीर लापरवाही पकड़ी। जांच के दौरान मिठाई की चाशनी में कॉकरोच मिलने के बाद करीब 2 क्विंटल मिठाई को नष्ट कर दिया गया।

त्योहारी सीजन से पहले खाद्य विभाग की इस कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों में हड़कंप मच गया है। विभाग ने दुकानदारों को साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश दिए हैं।
चाशनी में मिला कॉकरोच
जानकारी के अनुसार, खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शिमला में मिठाई की दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की। इसी दौरान एक दुकान में रखी मिठाई की चाशनी में कॉकरोच पाया गया। अधिकारियों ने मौके पर ही मिठाई की गुणवत्ता और स्वच्छता व्यवस्था की जांच की। खराब स्थिति पाए जाने पर बड़ी मात्रा में मिठाई को जब्त कर नष्ट करने की कार्रवाई की गई।
2 क्विंटल मिठाई कराई गई नष्ट
खाद्य विभाग की टीम ने कार्रवाई करते हुए करीब 200 किलो मिठाई को नष्ट कराया। अधिकारियों का कहना है कि लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ करने वाले कारोबारियों के खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी। विभाग ने दुकानदारों को चेतावनी दी है कि मिठाई बनाने और रखने के दौरान साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें।
त्योहारी सीजन को देखते हुए अभियान तेज
आने वाले त्योहारों को देखते हुए खाद्य विभाग ने मिलावटखोरी और खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के खिलाफ अभियान तेज कर दिया है। मिठाई, दूध, घी, तेल और अन्य खाद्य सामग्री की जांच की जा रही है। अधिकारियों का कहना है कि ग्राहकों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना उनकी प्राथमिकता है।
दुकानदारों को दिए निर्देश
खाद्य विभाग ने मिठाई विक्रेताओं को निर्देश दिए हैं कि खाद्य पदार्थों को ढककर रखें, साफ जगह पर तैयार करें और स्वच्छता नियमों का पालन करें। विभाग ने आम लोगों से भी अपील की है कि खरीदारी करते समय मिठाई की गुणवत्ता और दुकान की साफ-सफाई पर ध्यान दें।
लापरवाही पर होगी कार्रवाई
अधिकारियों ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वालों के खिलाफ जुर्माना और अन्य कानूनी कार्रवाई की जाएगी। शिमला में हुई इस कार्रवाई ने एक बार फिर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और दुकानों में स्वच्छता व्यवस्था पर सवाल खड़े कर दिए हैं।
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