मिड-डे मील में दूध, फल

शिक्षा विभाग केंद्र के निर्देशों का पालन करते हुए दूध और फल (अधिमानतः केला) को शामिल करके बच्चों के मध्याह्न भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए तैयार है।

छात्रों की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए यूटी प्रशासन ने अपने संसाधनों का उपयोग करते हुए दूध और बाजरा आधारित वस्तुओं को पेश करने की योजना बनाई है। इसके अतिरिक्त, प्रशासन का उद्देश्य स्थानीय कृषि विज्ञान केंद्रों, कृषि विभाग और बागवानी विभाग के सहयोग से सभी स्कूलों में "स्कूल पोषण उद्यान" विकसित करना है।

स्कूल शिक्षा निदेशक हरसुहिंदर पाल सिंह बराड़ ने कहा, 'पहले दूध के टेंडर पास हो जाते थे, लेकिन इसे स्कूलों में पेश नहीं किया जा सकता था। केंद्र के निर्देश के बाद विभाग सरकारी स्कूलों में वैकल्पिक दिनों में दूध और फल उपलब्ध कराने की योजना बना रहा है। स्कूलों के मेन्यू में बाजरा आधारित भोजन भी अधिक होगा। अब सभी स्कूलों में न्यूट्रिशन गार्डन भी होगा।

प्रयासों के बावजूद, योजना के तहत प्राथमिक और उच्च प्राथमिक दोनों स्तरों पर छात्रों का कवरेज अपर्याप्त रहा, जैसा कि सचिव, स्कूल शिक्षा और साक्षरता विभाग (DoSE&L) ने देखा। इसके आलोक में, सचिव ने सुझाव दिया है कि यूटी प्रशासन योजना के तहत स्थानीय स्कूलों में नामांकित सभी बच्चों के कवरेज को सुनिश्चित करने के लिए विशेष उपायों को लागू करे। सचिव ने सितंबर 2023 तक एक कार्रवाई रिपोर्ट प्रस्तुत करने का अनुरोध किया है।

स्थिति में सुधार के प्रयास में, प्रशासन ने 121 स्कूलों में से 85 में "स्कूल पोषण उद्यान" विकसित किए हैं, और 2023-24 के दौरान ऐसे 27 और उद्यान विकसित करने की योजना है।

सचिव (एसई एंड एल) ने प्रशासन को यह सुनिश्चित करने की सलाह दी है कि मेनू इस तरह से तैयार किया जाए कि विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ तैयार किए जा सकें, जिससे स्कूल के भोजन में छात्रों की रुचि बढ़े।

प्रोग्राम अप्रूवल बोर्ड (पीएबी) ने कई संकेतकों पर भी प्रकाश डाला है, जिसमें पीएम पोषण योजना के समग्र प्रदर्शन में सुधार के लिए सुधारात्मक उपायों की आवश्यकता है।

इन संकेतकों में नामांकन के खिलाफ कम कवरेज और सामग्री लागत का कम उपयोग शामिल है।

पीयू सोशल ऑडिट

पंजाब यूनिवर्सिटी द्वारा शहर के 20 स्कूलों में किए गए एक सोशल ऑडिट में कई सुधारों की आवश्यकता पर प्रकाश डाला गया है। ऑडिट रिपोर्ट, जिसकी प्रतीक्षा की जा रही है, ने शुरू में हर छह महीने में दैनिक मेनू को संशोधित करने का सुझाव दिया है, जिसमें दूध, फल, सलाद, दही और मीठे व्यंजन जैसे अतिरिक्त आइटम शामिल हैं। इसने साप्ताहिक मेनू में अधिक हरी सब्जियां और दालें शामिल करने की भी सिफारिश की है। इसके अतिरिक्त, ऑडिट की टिप्पणियों के अनुसार, पीएम पोषण योजना के प्रावधानों की निगरानी में माता-पिता, विशेष रूप से माताओं की भागीदारी को बढ़ाने की आवश्यकता है।

अधिक बाजरा आधारित भोजन मेनू में होना चाहिए

स्कूल शिक्षा निदेशक हरसुहिंदर पाल सिंह बराड़ ने कहा, "केंद्र के निर्देश के बाद, विभाग सरकारी स्कूलों में वैकल्पिक दिनों में दूध और फल उपलब्ध कराने की योजना बना रहा है। स्कूलों के मेन्यू में बाजरा आधारित भोजन भी अधिक होगा। अब सभी स्कूलों में न्यूट्रिशन गार्डन भी होगा।