'पर्यटक खाने-पीने पर 50 फीसदी खर्च करते हैं'

पणजी: यह कहते हुए कि गोवा के कई रेस्तरां और खाने के स्थान इसके पर्यटन उद्योग के प्रमुख संचालक हैं, भारतीय राष्ट्रीय रेस्तरां संघ (NRAI) ने एक अध्ययन में खुलासा किया कि राज्य में पर्यटकों द्वारा खर्च किया जाने वाला 50% पैसा भोजन और पेय पदार्थों पर है। .

एनआरएआई गोवा चैप्टर के लॉन्च के दौरान प्रमुख रेस्तरां मालिकों ने कहा, "यह गोवा की अर्थव्यवस्था के लिए रेस्तरां, कैफे, बार और क्लब के महत्व को रेखांकित करता है।"

"गोवा में खर्च किए गए प्रत्येक रुपये के लिए, 50 पैसे सीधे भोजन और पेय पदार्थों पर खर्च किए जाते हैं क्योंकि यह यहां की मुख्य गतिविधि है।

लोग या तो रेस्तरां और बार में जाते हैं या नाइट क्लबों में जाते हैं और वहां फिर से खाते या पीते हैं," एनआरएआई गोवा के नए अध्यक्ष प्रह्लाद सुखतंकर ने बताया।

उन्होंने कहा कि राज्य की लगभग 45% आबादी प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से स्थानीय रेस्तरां उद्योग द्वारा नियोजित है। राज्य में लगभग 8,000 पंजीकृत रेस्तरां हैं।

"बुद्धिमान यात्रियों के लिए अच्छा भोजन और नाइटलाइफ़ विकल्प महत्वपूर्ण हैं जब वे चुनते हैं कि कहाँ जाना है। एनआरएआई के अध्यक्ष कबीर सूरी ने टिप्पणी की, हाल ही में बहुत अच्छी गुणवत्ता वाले रेस्तरां और बार का विस्फोट गोवा की पहचान को और भी आकर्षक बनाने में मदद कर रहा है।

"कई नए रेस्तरां अन्य शहरों में उनके बहुत लोकप्रिय चौकी के विस्तार हैं। ये ब्रांड देश भर में प्रसिद्ध और पसंद किए जाते हैं और यह इन शहरों से गोवा में अच्छी गुणवत्ता वाले भोजनकर्ताओं को लुभाने में बहुत मदद करता है," एनआरएआई के पूर्व अध्यक्ष राहुल सिंह ने कहा।

पर्यटन मंत्री रोहन खुंटे ने गोवा उद्योग के सदस्यों की उपस्थिति में गोवा अध्याय का शुभारंभ किया। एनआरएआई के गोवा चैप्टर की स्थापना का स्वागत करते हुए, खुंटे ने कहा कि यह स्थानीय रेस्तरां मालिकों के लिए एक मंच के रूप में काम करेगा, ताकि वे तेजी से निवारण के लिए सरकार के साथ अपनी वैध शिकायतों को आवाज दे सकें।

मुख्यमंत्री प्रमोद सावंत ने एनआरएआई गोवा के नव निर्वाचित सदस्यों से राज्य में पाक दृश्य को नई ऊंचाइयों पर ले जाने का आग्रह किया। सावंत ने कहा, "हम रेस्तरां उद्योग में और अधिक निवेश लाने के लिए काम करेंगे, हमारे रसोइयों और रेस्तरां मालिकों के लिए अधिक अवसर पैदा करेंगे और गोवा के व्यंजनों को दुनिया में बढ़ावा देंगे।"

NRAI निष्पक्ष व्यावसायिक नीतियों की वकालत करता है, क्षेत्र के कर्मचारियों और प्रमोटरों को शिक्षा और प्रशिक्षण प्रदान करता है, नेटवर्किंग की सुविधा देता है और उद्योग मानकों को बनाए रखता है। शरीर स्थानीय व्यवसायों और व्यंजनों का समर्थन करता है।