बाजरा के वर्ष में कृषि विभाग कार्निवल मार्ग के माध्यम से सुपर फूड को बढ़ावा दिया
MARGAO: रविवार को मडगांव में कार्निवल रहस्योद्घाटन के बीच, एक झांकी खड़ी रही। यहां तक कि राज्य के कृषि विभाग द्वारा निर्मित इस झांकी ने अपने उपन्यास विषय के कारण ध्यान आकर्षित किया, वरिष्ठ स्तर के कृषि अधिकारी, जिन्होंने फ्लोट के साथ परेड मार्ग पर नृत्य किया, जोरदार जयकारे और तालियां बजाईं। विभाग के निदेशक नेविल अल्फोंसो ने कार्निवाल की वेशभूषा में सबसे आगे थे। उन्होंने बाजरा के पोषण मूल्य की घोषणा करते हुए एक तख्ती धारण की। प्लेकार्ड पर लिखा था, "फिट रहने के लिए नचनिया भाकरी (बाजरे के पैनकेक) खाएं," और संदेश तुरंत दर्शकों के बीच गूंज गया।
सुपरफूड को लोकप्रिय बनाने के लिए भारत सरकार ने 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष के रूप में मनाने का फैसला किया है। 'बाजरा उगाओ, बाजरा खाओ, स्वस्थ रहो' विषय पर केंद्रित, कृषि विभाग द्वारा प्रस्तुत झांकी में 45 अधिकारियों ने पणजी और मडगांव कार्निवल परेड में भाग लिया।
झाँकी ने किसानों से रागी (नचनी) और प्रोसो बाजरा (वारी) जैसे बाजरा उगाने और उनके पोषक मूल्य वर्धित उत्पादों जैसे अमिल, टिज़ेन, लड्डू, भाखरी आदि को भुनाने का आग्रह किया।
“फ्लोट का उद्देश्य रचनात्मक रूप से डिज़ाइन की गई छवियों, फुट-टैपिंग संगीत, सार्थक गीत, अच्छी तरह से कोरियोग्राफ किए गए कदमों और तख्तियों पर आकर्षक टैगलाइन के माध्यम से संदेश देना था। किसानों तक पहुंचने के लिए यह लीक से हटकर विचार था और मुझे खुशी है कि इस पहल को व्यापक रूप से सराहा गया।'
यह पहली बार था जब कृषि विभाग ने फ्लोट परेड में भाग लिया। इसकी विस्तार शाखा, राज्य कृषि प्रबंधन एवं विस्तार प्रशिक्षण संस्थान द्वारा झांकी प्रस्तुत की गई। अल्फांसो ने कहा, "बाजरा को बढ़ावा देने के लिए हमारी साल भर में कई कार्यक्रम आयोजित करने की योजना है।"
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