FSSAI ने आयोजकों को गुणवत्तापूर्ण भोजन के बारे में शिक्षित करने के लिए 'ईट राइट कैंपस' शुरू
नामक एक अभ्यास शुरू किया है।
विजयवाड़ा: स्कूलों, विश्वविद्यालयों, कॉलेजों, कार्यस्थलों के साथ-साथ अस्पतालों जैसे परिसरों में सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन को बढ़ावा देने के उद्देश्य से, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) के अधिकारियों ने 'ईट राइट' नामक एक अभ्यास शुरू किया है। कैंपस 'विजयवाड़ा में।
पहल के एक भाग के रूप में, FSSAI के अधिकारियों ने छात्रों को गुणवत्तापूर्ण भोजन की आपूर्ति की आवश्यकता पर कैंटीन आयोजकों को शिक्षित करने के लिए शहर में दो कॉलेजों का चयन किया। कथित तौर पर यह निर्णय तब लिया गया जब एफएसएसएआई के अधिकारियों ने पाया कि शैक्षणिक संस्थानों में संचालित अधिकांश कैंटीन संबंधित विभाग से बिना किसी आवश्यक लाइसेंस के अपना व्यवसाय चला रहे थे।
“शैक्षिक संस्थानों में छात्रों को सेवाएं देने वाली कई कैंटीन बिना FSSAI लाइसेंस के चल रही हैं, इसके बाद हमने आयोजकों को FSSAI के नियमों और विनियमों का पालन करने के लिए नोटिस दिया। हालांकि, उनमें से किसी ने भी एफएसएसएआई लाइसेंस के लिए हमसे संपर्क नहीं किया।
छात्रों को कॉलेज कैंटीन में पौष्टिक भोजन का सेवन सुनिश्चित करने के लिए, हमने FSSAI पहल के हिस्से के रूप में कुछ कॉलेजों को 'ईट राइट कैंपस' के रूप में प्रमाणित करने का निर्णय लिया है। पहले चरण में, हम वीआर सिद्धार्थ इंजीनियरिंग कॉलेज और एक अन्य कॉलेज के साथ बातचीत कर रहे हैं ताकि उनके आसपास के कैंटीन को ईट राइट कैंपस के रूप में प्रमाणित किया जा सके।
ईट राइट इंडिया एफएसएसएआई का एक प्रमुख मिशन है, जिसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि देश के नागरिकों को सुरक्षित और पौष्टिक भोजन मिले। 'ईट राइट कैंपस' पहल मुख्य रूप से देश भर के स्कूलों, विश्वविद्यालयों, कॉलेजों, कार्यस्थलों, अस्पतालों, चाय बागानों और अन्य सार्वजनिक स्थानों जैसे परिसरों में सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन को बढ़ावा देने पर केंद्रित है। "ईट राइट कैंपस का उद्देश्य लोगों के स्वास्थ्य में सुधार करना और देश के सामाजिक-आर्थिक विकास को बढ़ावा देना है। हालाँकि, कुछ पहलों को अपनाना अनिवार्य नहीं है, लेकिन सलाह दी जाती है क्योंकि इससे छात्रों को गुणवत्तापूर्ण और स्वच्छ भोजन प्राप्त करने में मदद मिलेगी, ”अधिकारी ने कहा।
अधिकारी ने कहा कि कैंपस में लाइसेंस के साथ-साथ खाद्य सेवा प्रदाताओं के पंजीकरण, अनुसूची-4 के अनुसार खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता मानकों के अनुपालन जैसे चार मापदंडों को सुनिश्चित करने के लिए कैंटीन में खाद्य सुरक्षा निरीक्षकों द्वारा एक अनिवार्य निरीक्षण किया जाएगा। खाद्य सुरक्षा और मानक (FSS) अधिनियम, 2006 और भवन निरीक्षण।
“ईट राइट इंडिया तीन प्रमुख क्षेत्रों पर आधारित है- सुरक्षित खाओ, स्वस्थ खाओ और सतत खाओ। यह सिर्फ स्वस्थ रहने के अलावा आर्थिक रूप से अन्य लाभ भी प्रदान करता है। पौष्टिक और स्वस्थ भोजन खाने से छात्रों में खाद्य जनित, कमी और गैर-संचारी रोगों की घटनाओं में कमी आती है," FSSAI के अधिकारियों ने विस्तार से बताया।
एफएसएसएआई के अधिकारियों ने कहा, "यह छात्रों में कम अनुपस्थिति और कर्मचारियों के बीच काम के घंटों के नुकसान, अधिक भलाई, प्रेरणा और उत्पादकता में मदद करता है।" खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने आगे कहा कि दूसरे चरण के तहत ईट राइट कैंपस पहल के तहत और कॉलेजों को लाया जाएगा।