Assam कृषि विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने सरसों और मिर्च की नई उच्च उपज वाली किस्में विकसित

Assam   असम : असम के कृषि क्षेत्र के लिए एक महत्वपूर्ण उपलब्धि में, असम कृषि विश्वविद्यालय (AAU) के अनुसंधान वैज्ञानिकों ने सरसों के साग की दो उच्च उपज वाली किस्में विकसित की हैं, जिनका नाम "कजली" और "लाइका" है, साथ ही मिर्च की एक नई किस्म "प्रबली" भी विकसित की है। यह विकास रबी सीजन के दौरान खेती के तरीकों को बदलने का वादा करता है, जिससे किसानों को उत्पादकता और आर्थिक क्षमता में बहुत जरूरी बढ़ावा मिलेगा।विश्वविद्यालय के बागवानी विभाग ने पांच साल के समर्पित शोध के बाद स्थानीय किसानों के सामने आने वाली लंबे समय से चली आ रही चुनौतियों का समाधान करने के लिए ये नई किस्में पेश की हैं। असमिया व्यंजनों में मुख्य रूप से इस्तेमाल होने वाली पारंपरिक सरसों के साग की पिछले कुछ सालों में सीमित पैदावार देखी गई है, जिससे आपूर्ति सीमित हो गई है और स्थानीय आहार प्रभावित हो रहा है। नई विकसित "कजली" और "लाइका" किस्में उच्च पैदावार और लचीलापन प्रदान करके इसे बदलने के लिए तैयार हैं, जो सांस्कृतिक और आहार संबंधी दोनों जरूरतों को पूरा करती हैं।

इन नवाचारों से काफी लाभ मिलने की उम्मीद है, क्योंकि पत्तेदार सब्जियों से 85-90 दिनों की अवधि में दो फसल चक्रों का उत्पादन होने की उम्मीद है, जो प्रति हेक्टेयर 400-450 क्विंटल के बराबर है। "लाइका" किस्म अपने गहरे हरे रंग, लंबी पतली पत्तियों और प्रामाणिक असमिया स्वाद के लिए जानी जाती है, जबकि "कजली" में भी यही गुण हैं, लेकिन इसका रंग काला है, जो इसके नाम से प्रेरित है।इस बीच, "प्रबली" मिर्च की किस्म में तीखी गर्मी और प्रभावशाली उत्पादकता का वादा किया गया है, जो प्रति हेक्टेयर लगभग 120-130 क्विंटल उपज देती है। सरसों के साग और मिर्च दोनों किस्मों में उच्च पोषण सामग्री होती है, जिससे पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों की उपलब्धता बढ़ती है और असमिया आहार में मूल्यवर्धन होता है।इन उच्च उपज वाली किस्मों की शुरूआत से किसानों के लिए नए व्यावसायिक अवसर खुलने की भी उम्मीद है, जो अब सरसों के साग और मिर्च की बढ़ती मांग को पूरा कर सकते हैं।उत्पादन क्षमता में वृद्धि के साथ, इन किस्मों का उद्देश्य आपूर्ति में वर्तमान कमी को दूर करना और किसानों को आकर्षक बाजार संभावनाओं का लाभ उठाने में सक्षम बनाना है।