Guwahati गुवाहाटी: नॉर्थ-ईस्ट इंडिया की सबसे बड़ी डेयरी कोऑपरेटिव, पूरबी डेयरी ने सोमवार को यहां अपने पंजाबी प्रोसेसिंग प्लांट में माघ बिहू से पहले का त्योहार मनाया। इस मौके पर उन्होंने दूध की ज़्यादा खरीद, किसानों की बढ़ती भागीदारी और पूरे असम में मार्केट तक ज़्यादा पहुंच के साथ ग्रोथ वाले साल को हाईलाइट किया।
वेस्ट असम मिल्क प्रोड्यूसर्स कोऑपरेटिव यूनियन लिमिटेड (WAMUL) के अधिकारियों ने कहा कि कोऑपरेटिव ने पिछले साल दूध प्रोडक्शन और खरीद में काफी बढ़ोतरी दर्ज की, साथ ही अपने नेटवर्क के तहत डेयरी कोऑपरेटिव सोसाइटी (DCS) की
संख्या में भी बढ़ोतरी की।
ऊपरी असम में ऑर्गनाइज़्ड डेयरी सिस्टम भी मज़बूत हुआ है, जिससे ज़्यादा किसान कोऑपरेटिव के दायरे में आए हैं और ज़मीनी स्तर पर स्टेबल इनकम पक्की हुई है।
WAMUL के मैनेजिंग डायरेक्टर समीर कुमार परिदा ने कहा कि पूरबी ने खरीद सिस्टम को मज़बूत करके, कोऑपरेटिव मेंबरशिप बढ़ाकर और मार्केट तक पहुंच में सुधार करके किसान-केंद्रित ग्रोथ को प्राथमिकता देना जारी रखा है। उन्होंने कहा कि ये उपाय असम में हज़ारों ग्रामीण परिवारों के लिए डेयरी फार्मिंग को एक सस्टेनेबल आजीविका विकल्प के रूप में उभरने में मदद कर रहे हैं।
इस साल के दौरान, पूरबी ने ट्रेडिशनल इंडियन स्वीट्स के लॉन्च के साथ अपनी प्रोडक्ट रेंज को बढ़ाया, जिसे कस्टमर से अच्छा रिस्पॉन्स मिला। फ्लेवर्ड मिल्क और आइसक्रीम जैसे वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स की डिमांड मज़बूत रही, जबकि UHT मिल्क जैसे ज़्यादा समय तक चलने वाले प्रोडक्ट्स ने कोऑपरेटिव को दूर के मार्केट तक पहुंचने में मदद की।
अधिकारियों ने कहा कि पूरबी का डिस्ट्रीब्यूशन नेटवर्क काफी बढ़ गया है, जिससे बड़े इलाके में प्रोडक्ट की उपलब्धता बेहतर हुई है। गुवाहाटी में, असम स्टेट ट्रांसपोर्ट कॉर्पोरेशन (ASTC) और गुवाहाटी मेट्रोपॉलिटन डेवलपमेंट अथॉरिटी (GMDA) के साथ पार्टनरशिप में नए पूरबी मिल्क बूथ खोले गए, जिससे लास्ट-माइल डिलीवरी मज़बूत हुई और लोकल एंटरप्रेन्योरशिप को बढ़ावा मिला।
यह दोहराते हुए कि ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मज़बूत करना उसका मुख्य मकसद है, कोऑपरेटिव ने कहा कि वह पक्की खरीद, समय पर पेमेंट, कैपेसिटी बिल्डिंग और प्रोडक्टिविटी और इनकम स्टेबिलिटी में सुधार के लिए टेक्निकल मदद के ज़रिए किसानों को सपोर्ट करना जारी रखे हुए है।
आगे देखते हुए, पूरबी डेयरी सिलचर, जोरहाट और डिब्रूगढ़ में नए मिल्क प्रोसेसिंग प्लांट्स की योजना के साथ इंफ्रास्ट्रक्चर बढ़ाने की भी तैयारी कर रही है। अधिकारियों ने कहा कि ये सुविधाएं लोकल खरीद को बढ़ावा देंगी, ट्रांसपोर्टेशन कॉस्ट कम करेंगी और बराक वैली और ऊपरी असम में इलाके के हिसाब से डेयरी डेवलपमेंट में मदद करेंगी।
माघ बिहू से पहले के इवेंट में पूरबी डेयरी प्रोडक्ट्स का इस्तेमाल करके तैयार किए गए पारंपरिक असमी डिशेज़ के साथ-साथ कल्चरल परफॉर्मेंस भी शामिल थीं। अधिकारियों ने कहा कि यह जश्न मौसम की फसल की भावना को दिखाता है और पूरबी के आत्मनिर्भर डेयरी इकोसिस्टम बनाने के वादे को फिर से दिखाता है, जिससे किसानों को फायदा हो और पूरे असम में ग्राहकों को अच्छी क्वालिटी का पोषण मिले।
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