राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 2022 गुवाहाटी में मनाया गया

भारत में राष्ट्रीय दुग्ध दिवस 26 नवंबर को डॉ. वर्गीज कुरियन की जयंती के उपलक्ष्य में मनाया जाता है। डॉ. वर्गीज कुरियन को देश में श्वेत क्रांति का जनक कहा जाता है। सामाजिक उद्यमी बने इस इंजीनियर ने अत्यधिक दृढ़ संकल्प और दूरदर्शिता के साथ ऑपरेशन फ्लड को संभव बनाया। वह राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड और आनंद मिल्क यूनियन लिमिटेड के विकास के पीछे भी व्यक्ति थे, जिसे अमूल के नाम से जाना जाता है। वर्षों से, भारत इस आवश्यक खाद्य उत्पाद के मामले में एक दूध की कमी वाले देश से आत्मनिर्भर बनने के लिए आया है।

रिपोर्टों से पता चलता है कि देश में दूध का वर्तमान उत्पादन 210 मिलियन टन दूध है। देश में डेयरी उत्पादों की सूची और पैमाने में भी पिछले कुछ वर्षों में कई गुना वृद्धि हुई है। दूध का उत्पादन देश के कई राज्यों की स्थानीय जरूरतों को पार कर गया है जबकि कई अन्य अब इस दिशा में सक्रिय रूप से आगे बढ़ रहे हैं। विभिन्न स्तरों पर अधिक से अधिक उद्यमियों को इस उद्योग में शामिल होने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए नई नीतियां बनाई जा रही हैं। डेयरी उद्योग के विकास ने देश भर में छोटे किसानों की आय बढ़ाने में मदद की है क्योंकि भुगतान आम तौर पर सहकारी समितियों द्वारा सीधे उनके खातों में किया जाता है जो अभी भी इस उद्योग में प्रभावी हैं। असम की सबसे बड़ी डेयरी सहकारी पुरबी डेयरी ने भी गुवाहाटी स्थित अपने परिसर में राष्ट्रीय दुग्ध दिवस मनाया। आयोजन के दौरान, ब्रांड के प्रबंध निदेशक ने असम के किसानों के बीच आय के स्रोत के रूप में डेयरी की बढ़ती लोकप्रियता पर प्रकाश डाला।

पिछले कुछ वर्षों में WAMUL अपने सम्मानित उपभोक्ताओं को गुणवत्ता-आधारित मूल्य वर्धित उत्पाद प्रदान करने के अलावा अपने संबंधित डेयरी किसानों के लिए साल भर का पारिश्रमिक बाजार सुनिश्चित करने में ताकत से ताकत तक बढ़ी है। "पिछले कई वर्षों में हमने दूध उत्पादन और खरीद में वृद्धि देखी है। सरकार, एनडीडीबी और अन्य संबद्ध एजेंसियों के प्रयासों के कारण, डेयरी किसानों को भरपूर लाभांश मिल रहा है। दूध मूल्य श्रृंखला में जबरदस्त सुधार देखा गया है क्योंकि हम सभी प्रबंध निदेशक सत्यब्रत बोस ने कहा, समय पर हस्तक्षेप के कारण हमारी ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत हुई है और इससे किसानों को लाभ हुआ है।