Assam असम: कृषि विश्वविद्यालय (AAU) के शोधकर्ताओं ने लाई ज़ाक की दो उच्च उपज देने वाली किस्में और मिर्च की एक किस्म विकसित की है। विश्वविद्यालय के एक अधिकारी ने बताया कि बागवानी विभाग के वैज्ञानिकों ने दीर्घकालिक शोध के माध्यम से लाई ज़ाक की दो किस्में ‘काजोली’ और ‘लाइका’ तथा पहली बार मिर्च की एक किस्म ‘प्रबली’ विकसित की है। इन सब्जियों की उच्च उपज देने वाली किस्मों की कमी के कारण किसान लंबे समय से समस्याओं का सामना कर रहे थे, जिनका असमिया आहार पर प्राचीन काल से ही महत्वपूर्ण प्रभाव रहा है और आज भी ये लोकप्रिय हैं।
इसलिए, असम कृषि विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पांच साल के निरंतर शोध के माध्यम से लाई ज़ाक की इन उच्च उपज देने वाली देशी किस्मों को विकसित किया है, अधिकारी ने बताया। लाइका लाई ज़ाक की एक उच्च उपज (400-450 क्विंटल/हेक्टेयर) वाली किस्म है जिसमें बड़े, मोटे, हल्के हरे पत्ते, मोटी डंठल और लंबी वनस्पति अवस्था (85-90 दिन) होती है। काजोली लाई ज़ाक भी एक उच्च उपज देने वाली (400-450 क्विंटल/हेक्टेयर) किस्म है, जिसमें बड़े, मोटे, गहरे बैंगनी पत्ते, एक मोटा डंठल और एक लंबी वनस्पति अवस्था (85-90 दिन) होती है। प्रबली मिर्च की एक उच्च उपज देने वाली किस्म है जिसमें एक अनूठा स्वाद, उच्च तीखापन और एन्थ्रेक्नोज रोग के लिए मध्यम प्रतिरोध है, जिसकी औसत उपज 120-130 क्विंटल/हेक्टेयर है। इसके अतिरिक्त, मिर्च में अधिक पौष्टिक गुण होते हैं। अधिकारी ने कहा कि किसान इन किस्मों की खेती करके व्यावसायिक रूप से लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि वर्तमान में मांग को पूरा करने के लिए लाई ज़ाक की अपर्याप्त उपलब्धता है।