Assam: गुवाहाटी के बाज़ार में करीब 100 kg कैल्शियम कार्बाइड से ट्रीटेड आम जब्त किए गए
Assam असम: 6 जून को गुवाहाटी के बेलटोला मार्केट में एक एनफोर्समेंट ड्राइव के दौरान फूड सेफ्टी अधिकारियों ने लगभग 100 kg आम जब्त किए, जिन्हें कथित तौर पर बैन केमिकल कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल करके पकाया गया था।
अधिकारियों ने कहा कि इंस्पेक्शन के दौरान कैल्शियम कार्बाइड के अंश मिले, जिसके बाद अधिकारियों ने आगे की टेस्टिंग और जांच के लिए एनफोर्समेंट सैंपल इकट्ठा किए।
यह ड्राइव शहर के बाज़ारों में बेचे जा रहे फलों में आर्टिफिशियल पकाने वाले एजेंट के इस्तेमाल पर चल रही कार्रवाई का हिस्सा थी। कैल्शियम कार्बाइड, जो सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है, की वजह से फल पकाने के लिए बैन है, का इस्तेमाल अक्सर पकाने की प्रक्रिया को तेज़ करने के लिए किया जाता है।
इसका पता चलने के बाद, लगभग 100 kg आम ज़ब्त किए गए, जिन पर शक था कि उन्हें इस केमिकल से ट्रीट किया गया था, और उन्हें डिस्पोज़ल के लिए गुवाहाटी म्युनिसिपल कॉर्पोरेशन (GMC) भेज दिया गया।
अधिकारियों ने कहा कि ऑपरेशन के दौरान इकट्ठा किए गए एनफोर्समेंट सैंपल लैब एनालिसिस के लिए भेजे जाएंगे, और नतीजों के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी।
फूड सेफ्टी अधिकारियों ने फलों के पीक सीजन से पहले बाज़ारों में इंस्पेक्शन तेज़ कर दिए हैं ताकि यह पक्का किया जा सके कि ग्राहकों को बेचे जाने वाले फल सेफ्टी स्टैंडर्ड का पालन करते हैं।
डिपार्टमेंट ने ट्रेडर्स और वेंडर्स से कहा है कि वे बैन पकाने वाले एजेंट्स का इस्तेमाल न करें और चेतावनी दी है कि नियम तोड़ने वालों के खिलाफ फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स एक्ट के तहत सख्त एक्शन लिया जाएगा।