Arunachal अरूणाचल: अरुणाचल प्रदेश की ओयिंग पारोन (केकबेक्ड_यम्म्स) जो पासीघाट, ईस्टसियांग जिले की रहने वाली हैं, ने पूर्वोत्तर भारत के पहले केक फेस्टिवल द केक एकॉर्ड-2024 में अपनी प्रतिभा और अभिनव केक डिजाइन का प्रदर्शन करके जजों और उपस्थित लोगों को प्रभावित किया। यह फेस्टिवल 7 दिसंबर को सिलीगुड़ी के उत्तरायण में मोंटाना विस्टा में संपन्न हुआ।
पारोन ने ‘कपकेक’ श्रेणी में अपनी रचनात्मकता का प्रदर्शन किया। उनकी कृतियों में न केवल उत्कृष्ट शिल्प कौशल झलकता है, बल्कि अरुणाचल की समृद्ध संस्कृति और स्वाद का भी जश्न मनाया जाता है।
दार्जिलिंग की प्रसिद्ध होम बेकर और इवेंट आयोजकों में से एक रिनचेन योल्मो ने द केक एकॉर्ड को जीवंत बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
जजों के पैनल में बेकिंग उद्योग से जुड़े जाने-माने नाम शामिल थे, जिनमें मिशेल सलाम (मणिपुर), स्वेता डालमिया (कोलकाता), सोनाली मित्रा (हैदराबाद), आशु शाह (हैदराबाद), एंटनी बिदेश (तिरुपति) और लेनिन कुमार (बैंगलोर) शामिल थे, जिन्होंने प्रतिभागियों को बहुमूल्य जानकारी और मार्गदर्शन प्रदान किया।
आयोजकों - होम बेकर और द केक थ्योरी - ने एक प्रेस विज्ञप्ति में कहा, "केक एकॉर्ड का मुख्य मिशन ग्रामीण और शहरी क्षेत्रों के लोगों को बेकिंग को न केवल एक जुनून के रूप में बल्कि एक व्यवहार्य व्यावसायिक अवसर के रूप में देखने के लिए प्रेरित करना था। इसका उद्देश्य व्यक्तियों, विशेष रूप से महिलाओं और युवाओं को ऐसे कौशल प्रदान करना था, जो उन्हें आत्मनिर्भर बना सकें और रोजगार के अवसर प्रदान कर सकें।"
इस कार्यक्रम का उद्देश्य पूर्वोत्तर के बेकर्स को एक मंच प्रदान करना था, साथ ही ग्रामीण समुदायों को आत्मनिर्भरता और रोजगार के लिए एक कौशल के रूप में बेकिंग को अपनाने के लिए प्रोत्साहित करना था।